行叭!這屋裡您老人家年齡最大,您說什麼是什麼吧!
於是晚上吃雞蛋韭菜餡兒的餃子。
熊孩子一向不愛吃這個,於是單獨給她弄了萬年不變的豆腐蝦仁餡兒,她媽媽因為要給孩子喂奶,據說吃韭菜回奶,於是跟著一起吃豆腐蝦仁餡兒的。
確定好了之後,姥爺說他去超市看看有沒有餃子皮賣,省得還得自己和麵擀皮兒,麻煩!順便再買些蝦仁兒回來。
等他走了之後,我開始擇韭菜、清洗,打雞蛋、炒雞蛋,順便把豆腐也切切,各種東西準備好,就等著蝦仁兒回來之後攪合。
這半下午幾乎就這麼過去了。
等到孩子姥爺買完東西回來,時間也不早了。超市果然沒有餃子皮,於是姥爺買了些餛飩皮回來。
┐?~?┌
皮兒很薄,幾乎比紙張也厚不了多少,幾乎都半透明了。這明顯就是給賣早餐的人準備的!這種的隻能包小小一點兒餡兒,早餐店經常有。
沒轍,和麵吧!
拿出盆來,從麵袋子裡盛出幾勺麵粉,兌溫水,和麵。揉了一會兒,看時間不早了,也來不及餳麵,直接擀皮兒吧!
沒有經過餳麵過程的麵團,明顯沒什麼勁色,也不好擀,湊合吧!都五點多了,時間真不早了!
姥爺先把餡兒調好,就等著包。果然餛飩皮包不了多少餡兒,稍不注意還破皮,隻能先擱著,用自己和的麵。
一頓忙亂,總算吃到嘴裡。
其間熊孩子一直嚷嚷怎麼還沒好?!
頭疼!
誰讓這餛飩皮太薄呢,沒法兒煮,於是在旁邊抱著小閨女打醬油圍觀的弟靈機一動乾脆蒸吧!
這頓臨時起意的晚飯總算完滿收官。
老實說,這個季節的韭菜真沒有春天的鮮美,雖然孩子姥爺老說什麼,韭菜是兩頭的香,意思是春天和秋冬的韭菜都很好吃,我卻一直不以為然。
可能我味覺出問題了吧!?沒覺得秋冬的韭菜有什麼好吃的。
尤其前些年韭菜的名聲太臭了!什麼農藥泡根兒,因為種久了不挪地的話爛根,為防爛根隻能用農藥泡,還有什麼其他亂七八糟的問題,反正市場上的韭菜能不吃就不吃,除非自己種的,那就沒問題了!——來自同事家裡人做課題下基層去調研後的數據。
和它齊名(臭)的還有蓮藕。基本上一樣的原因。蓮藕又是在汙泥裡生長,水汙染、重金屬含量高自然避免不了,所以,和韭菜一樣。能不吃呢,就不要吃它!
這麼多年過去了,雖然不知道現在是怎樣的一種情形,但心裡總歸有一種忐忑的陰影。偏偏孩子姥爺特愛吃韭菜蓮藕之類。
╮╯▽╰╭
不知道是心理陰影麵積過大,還是確實是自己這實在不怎麼樣的消化係統,吃完這頓不怎麼好吃的餃子,總覺得胃裡像塞著一團稻草,紮裡哇啦的不舒服。
打一個嗝兒,都是一股濃濃的韭菜味兒。衝鼻!
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唉!
明天,二月了啊!
這一年的第一個月,就這麼的過去了!