第七十七章 雞髓筍_在霍格沃茨抽卡的日子_思兔 
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第七十七章 雞髓筍(1 / 2)

在霍格沃茨抽卡的日子!

咚!

小包裹放在桌子上,發出了一聲脆響。赫敏湊過來一看,發現裡麵竟然放著上百隻雞爪。

看著這些血淋淋的雞爪子,赫敏不禁打了個哆嗦,有點反胃的感覺。

“乖,先去那邊做好,”湯姆示意赫敏可以先去一邊坐著,等他加工完再來看。這次有求必應屋變出來的是一間開放式廚房,屋子的半邊是廚房,另外一半則是餐廳。廚房部分有一個乾淨的操作台,旁邊是爐灶和各種烹飪工具,餐廳裡隻有一張小圓桌和兩把椅子。

赫敏坐在小圓桌上可以清楚的看到湯姆的操作。

“我絕不要吃雞爪子!”赫敏瞪了湯姆一眼,向他示威。她實在是無法想象,為什麼有人會專門搜集雞爪來吃——多惡心啊!即使赫敏作為英國人有接觸過黑暗料理的經曆,也很難接受把雞爪作為食物的行為。

湯姆沒有理會她。他拿出了一把玉指筍,細長黃嫩的筍上麵似乎還帶著露水呢。這些食材都是從霍格沃茨的廚房討來的,也不知道這些家養小精靈是怎麼做到的,湯姆隻是試探性的提了一下,它們就飛奔著跑去給他拿來了全套的食材,新鮮的就像是剛從地裡摘下來一樣。

在英國,恐怕也就隻有霍格沃茨能迅速搜集來這些食材了。其他的地方,光是上百根雞爪就得跑去屠宰場或者大城市的亞超。

“如果可以的話,我希望你能幫我清理一下這些筍,將外殼洗乾淨,然後把筍心掏空。”

赫敏從座位上站了起來,掏出了自己的魔杖“清水如泉!”

她的杖尖冒出一股清水,將竹筍外表清理乾淨,然後她又用了一個“旋風掃淨”,在杖尖處凝聚了一個小旋風,輕鬆的將竹筍的筍心掏空。

這時湯姆拿著魔杖,對著那群雞爪子的腿骨說道“四分五裂!”

在他咒語的作用下,雞腿骨全部裂成了數瓣,露出了裡麵暗紅的色的雞髓。在碎開骨頭後,湯姆需要把雞骨頭上麵的骨髓一點點的刮進一個小碟子裡。換成其他人這個步驟可能要耗費好幾個小時,但湯姆隻是揮了揮魔杖就做到了。

上百根腿骨裡剝出來的骨髓,隻有小小的一碟子。

湯姆將雞髓裡和上蛋清和鹽,讓它們更好塑性,再拿了一個塑料袋,把它們一股腦的裝了進去。至此,連五分鐘都沒到兩人就攜手完成了最複雜的準備工作。

雞髓做好後,湯姆從袋子裡拿出了一碗已經加好了調味用的蛋清、鹽和胡椒粉的雞肉糜。現在他隻需要將雞肉糜灌入被赫敏掏空的筍裡,灌好後再用小木棍一戳,在肉糜中間戳出一個小洞來填入雞髓即可大功告成。

做好後的玉指筍,外表還是一顆竹筍,內裡卻被填滿了雞肉,看起來頗有些層次分明的感覺。

這時,湯姆的操作台上突然冒出了一碗冒著陣陣香氣的黃色澄澈的液體。

這是他之前拜托家養小精靈們幫他製作的純雞汁。做法也不怎麼複雜,就是有些耗時將一個碗扣在大盤子上,周圍放切好的雞塊和調味料,然後在蒸箱裡蒸。由於內外氣壓差的原因,雞塊中的雞汁會被吸進碗裡,連一滴水都不需要就可以得到一碗濃縮雞汁。

這碗雞汁即使是使用了魔法,也用了不少時間才做成。

湯姆把雞汁淋在玉指筍上,他要用雞汁去蒸筍。他環顧四周,看到了一個類似烤箱的玩意兒。不過它上麵並沒有非魔法界烤箱上的那些按鈕。

當湯姆端著盤子走到“烤箱”麵前時,烤箱內部突然傳出了一個聲音。

“我是萬能的料理箱。你要蒸~還是要烤?我也可以將你的菜肴冰凍冷藏,我什麼都能做到,隻需要你提出條件——”

湯姆被嚇了一跳,差點打翻盤子。不過既然它開口了,也就省下了湯姆研究它的力氣。

“95度,蒸三十分鐘。”恢複了淡定的湯姆下達了指令。爐子自己打開了,裡麵是一個托盤,湯姆將盛著筍的碟子放進去後它就開始自動加熱起來。

“感覺這個爐子比家裡的那些烤箱之類的要好用不少,”赫敏湊近了一點,仔細的看著眼前的多功能料理爐。“沒看見電源之類的東西,看起來是靠魔法驅動的。”

這個小爐子,同時具備烤箱、蒸爐、冰箱的功能,還是智能化操作,也難怪赫敏覺得它實用。

“那我找個機會學著煉製一下,”湯姆想到了自己手中的美尼斯石板,感覺做這樣一件煉金造物也不是問題。

“冰箱!我要一個冰箱!”赫敏一下子被挑起了興致,霍格沃茨什麼都好,就是有一個缺陷麻瓜的科技用品在此是無效的,各種電子設備在這裡無法使用,就連手表也必須是機械表。

這導致赫敏三年的學生生涯,就沒見過冰箱,隻有假期回家時才能享用冰鎮的飲食。

“最好還能做冰激淩和各種甜點……”赫敏咽了口口水,她有些想念冰激淩了,“還要能製熱,冬天有時候起床還是覺得冷……”

湯姆……

所以大小姐您是想要一個既能製熱,還能製冷同時還會自己做甜點的煉金造物?這樣,我們商量一下,我去學個冰凍咒,然後你把我擺你寢室裡咋樣?

既能製熱,還能製冷,還會做甜點。

不過湯姆吐槽歸吐槽,他稍加思索後發現,好像還真的可行?無非是把熱量從一處搬到另一處,至於做甜點,他可以使用模塊化的思維——他決定回頭去試試。

三十分鐘過後,湯姆將蒸熟的筍取出,由於使用的溫度不高,這盤玉指筍還保留著它獨有的鮮脆口感。

湯姆將筍從盤子裡撈出,唰唰幾下就將它們切成了薄片,擺在了盤子裡,最後在上麵淋上雞汁,這道雞髓筍就算大功告成了。

蒸完端出來的雞髓筍反而沒有了雞汁那四溢的香氣,安安靜靜的躺在盤子裡,看起來反倒像是水果一樣微紅的芯,白嫩的肉和淡黃色的外皮,與水果無異。

有雞不吃偏吮骨,有肉不吃片喝湯。這道菜,講究的就是一個精致。



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