都市之食神歸來!
他麵前那個老頭可是一個油鹽不進的家夥,至少在他確定了目標以後,絕對是這個樣子的。
張小川很頭疼,麵對這種老頭,他可沒有很好的辦法可以應對,準確的說,他從來都不擅長應對這種老頭,這老頭看上去比蔡藍還要大個十歲左右。
“決定好了嗎?”馬奇問道,剛才他說到了關於四星評定的注意事項。
“感覺好麻煩。”張小川其實沒有在認真聽,但是他可不會表露出來,好麻煩是一個常用的語氣詞。
“不用覺得麻煩,我會幫你的,我們是朋友,不是嗎?”馬奇笑眯眯的,看上去愈發的可惡了,這個老頭越老越成精。
“我不覺得和一個可以當我爺爺的老人家會成為什麼朋友,連共同語言都沒有。”張小川冷冷地吐槽道。
“隻要你還喜歡料理,我們就永遠不會缺少共同語言。”馬奇死皮賴臉。
“得了吧,說不定哪一天我就不喜歡了。”張小川不想接這個話茬。
“我並不認為一個接觸到那個領域的廚師會放棄料理。”馬奇這是抓住了張小川的死穴,其實也說不上是死穴,反正馬奇就是確定了張小川不絕對絕對不可能放棄料理的。
“好吧,你贏了。”張小川無奈,他的確不會放棄料理,隻有在那條路上走得夠遠,你才會知道那條路到底是有多麼的吸引人,料理的背後是一個神奇的世界。
“這麼說,你是同意了?”馬奇眼睛一亮,他原本還以為勸張小川還需要花很大的功夫呢,現在看來並不是很需要嘛。
“不然還能怎麼辦呢?你會讓我不參加米其林星級評定嗎?”張小川反問道。
“當然不會,對於這種潛力很大的餐廳,我們都是會非常關注的,而且你的潛力比你的餐廳都要大。”馬奇實話實說,略微的捧了一下張小川。
“好吧,我接受你的讚美。”張小川很受用,“什麼時候來進行檢查,我還是做點準備比較好,我可不希望在彆的地方再被否定,那就打我的臉了。”
“放心的,有我的推薦就沒有問題了。”馬奇信誓旦旦地說道,張小川總是覺得這老頭有時候還是不太可信的。
兩個人相談甚歡,卻是在不經意間聞到了來自廚房的香味。
張小川突然笑了,“馬奇,你覺得怎麼樣?”
“還不錯吧,比我遇到的許多天才要好很多了,至少他願意聽進彆人的建議,我覺得他的潛力不弱於你。”馬奇也笑著說道,“當然,他的天賦比你差了點,可惜你實在是太懶了。”
“沒辦法,我不喜歡麻煩,所以有時候懶一點也是很正常的事情。”張小川自我辯解道。
張小川心裡還是很欣慰的,如謝天一走了之,聽不進馬奇的建議,或許張小川還會留他在叢林餐廳工作,但是永遠也不會指導他了,一個聽不了建議的人是沒有辦法在料理上走的更遠的,料理是一個被批評在進步的過程,永遠都是這樣。
但是謝天顯然沒有讓張小川失望,他雖然在當時沒有辦法接受馬奇的激烈言論,但是他會去記住這些言論,去反思,去思考自己有哪些地方做得不夠好,然後去改進。
這是很難得的事情,一個有潛力的人如果還會謙虛的接受建議,那他不成功才是一件奇怪的事情,但是謝天貌似不是一個謙虛地接受建議的人,他有時候還是會表露出他傲嬌的一麵。
“你覺得他這一次的料理會打多少分呢?”馬奇突然問道,或許是在一個環境中呆久了的緣故,馬奇很喜歡用一個分數來判定一個料理。
張小川是不喜歡這樣做的,分數會把料理局限在一個地方,這對於天馬行空、充滿創造力的料理來說無疑是一個難以接受的事情,這簡直就是牢獄。
“嘿,馬奇,雖然我不想說,但是我必須要說明一點,料理可不是一個可以用分數來局限的東西,說實話,我並不喜歡將料理用分數來評價。當然僅僅是不喜歡。”張小川說道,很認真很認真地說道。
“我也知道你的意思,張,我也不喜歡,但是你知道的,人在一個環境中呆久了,他就會染上那個環境的壞習慣。”馬奇笑著道歉,對於這個老人來說,承認自己的缺點同樣也是一件好的事情,這是一個可愛的老人。
張小川突然覺得這個老人順眼的很多。
“我明白,但是知錯能改善莫大焉。”張小川說道。
“我覺得不尊敬老人同樣是一個不好的習慣。”馬奇看著張小川說道。
“我們是朋友。”張小川知道馬奇在懟自己呢,就因為之前的一些話,但是咱不和他去計較。
“是朋友,那是不是應該請我嘗一下你料理的巔峰狀態。”馬奇笑著說道,他在之前吃魚麵的時候就知道那道魚麵料理並不是張小川的巔峰狀態,而且從他之前獲得的關於張小川的消息上來說,張小川好像並沒有巔峰這個說法,每一次比賽都是一次創新,那麼最巔峰的就是之前那次的四神八寶包。
“評定的時候再說吧,現在還有一道料理需要你來評價呢。”張小川的目光看向了那個廚房。
“為什麼就不是你來評價?”馬奇同樣將目光轉向了那裡。
“我並不是一個很好的老師,或者說是一個評論家,我的嘴還不夠毒。”張小川吐槽馬奇的嘴有時候太毒了。
“不破不立,破而後立,罵人也有罵人的好處,有時候毒一點還是有好處的,至少對於一個廚師來說,如果接受不了我那種程度的評價,那他就不會成功。”馬奇說的斬釘截鐵。
“我就是那種接受不了的廚師。”張小川眼睛微眯。
“你不一樣,你這家夥恐怕永遠也不會讓人有那種機會來評價你,你的潛力大到你自己都想不到。”馬奇這樣說道,這是馬奇這輩子說出的最高評價,沒有前人,也沒有來者。
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