第172章你彆找我商量啊
“所以剛開始的時候，我們虧一點沒關係，隻要能夠把口碑做上去就行了，是這個意思嗎？”
聽譚卓這麼說，徐文忍不住多看了她一眼。
還行，這個女人不算太傻，總算知道這個階段最重要的東西是什麼了。
然而徐文剛有這個想法，譚卓就十分興奮地說道：“既然如此，那我們可以再降一點價格啊！”
“全場五折怎麼樣？這樣的話口碑會更好！”
見譚卓準備玩真的，徐文連忙阻止。
價格戰說起來很簡單，就隻是商戰的一種傳統營銷手段。
“比如我們家這段時間如果麻婆豆腐蓋飯賣得好，那麼用不了多久，其他餐館肯定也會推出麻婆豆腐蓋飯。”
譚卓十分認真地看著徐文說道：“我明白你的意思了，你放心，以後店裡有什麼重要決策，我都會先跟你商量。”
但你如果搞價格戰這一套把所有人都給得罪了，那以後你的日子可就不好過了。
“因為餐飲和彆的行業不一樣，比如手機、電視、電腦、汽車，這些東西你做得再好再精美，是不是也要過幾年才會買新的？”
“我們餐飲的第二個特點，就在於沒有固定的優勢產品。”
同行雖然是冤家，但也是朋友。
“這倒是真的，我們老板以前就是創業搞汽車的，這個看不起，那個看不起，覺得他自己造的汽車才是最牛逼的，然後把同行們全都給得罪了一遍。”
“這肯定不會，人又不是豬。”
畢竟吃飯的費用，是每一個人生活費裡占比很高的一個部分，而且是每個月都有在消耗。
“我們搞餐飲的有兩個特點，一是長期穩定。”
不過仔細一想也真有道理。
隻要譚卓能夠將徐文剛才說的那些道理全都給弄明白，那至少在今後的運營裡，她不會踩坑，不會掉進某一個陷阱裡萬劫不複。
“不是啊，我不是這個意思，你和我商量乾什麼？你是老板，你自己決定就好了啊，不用來問我。”
譚卓搖了搖頭。
“我剛才說了，我們搞餐飲是一個長期的生意，這一條街的老板以後大家低頭不見抬頭見的。”
徐文愣住了，隨後連忙擺手。
直播間的網友們也紛紛感歎起來。
你和同行的關係處得好，那外麵有什麼風吹草動，這些同行都願意和你分享。
見譚卓似乎聽進去自己說的話了，徐文接著說道：“所以你這樣做得罪了客人不說，最重要的還是得罪同行了。”
“但吃東西，你一頓不吃還行，你一天不吃你試試看？”
“假如我們一盒套飯的成本是十塊，彆的地方都在賣二十，但我們賣十一塊，你覺得客人們會選擇哪一家？”
“麻婆豆腐誰都會做，這個不存在什麼商業機密，無非就是口味有一點差彆。”
見譚卓似乎並沒有意識到事情的嚴重性，徐文隻能耐心給她解釋起來。
“你前期搞低價促銷，打價格戰，大家的確吃得美滋滋。一旦你把價格恢複了，哪怕這個就是你的正常售價，那麼請問這些客人還覺得滿意嗎？”