“杜老弟，你就說個價錢吧！那梅菜扣肉，紅燒劃水，中合湯我都要了！”楊掌櫃已經急不可耐要拿到菜譜了。
“你們看著給吧，我們兩家也不是第一次合作了，我相信楊掌櫃。”
杜尚清倒也不想獅子大開口，怎麼說子叔家與自己合作的很愉快，自己也不是以前缺銀子的困苦時期了。
楊掌櫃點點頭，笑的像朵燦爛的菊花“哈哈，我就知道杜老弟是一個大氣之人。不過少東家也在，我也不會硬占你便宜。
三道菜一次性買斷，一百兩銀子一道菜，給你三百兩銀子你看如何？”
杜尚清笑“行啊，彆人就是二百兩銀子我也要考慮考慮，可是誰讓老哥人好呢？三百兩就三百兩，取紙筆來，我這就寫下來。”
“好，好，小二去取紙筆”
楊掌櫃一副撿到寶，欣喜若狂的樣子。
“少東家，先說好，我白水鎮先上新菜品一個月，等名聲打出去以後，其他地方的醉仙樓才能上，這菜譜可是我們白水鎮醉仙樓購下的，要有優先上新品的權利。”
“我沒有意見，楊掌櫃你為了我家醉仙樓立了一功，過年我稟明我爹，給你加職加薪。”
“這些都是我應該做的，杜老弟那麼好的菜品，誰看了不心動啊！”
楊掌櫃笑眯眯，就憑著一個月優先上新菜的權利，又趁著接近年尾。自己這店今年必定利潤翻番，東家到時候肯定大賞自己。
杜尚清很快就把菜譜都寫了下來，並且把關鍵的地方，細說了一遍。
楊掌櫃又詢問了冬筍是什麼？
這個時候杜尚清才明白，古人現在還沒用筍做菜。
因為筍的苦澀之味古人沒有去除，隻有鄉下窮人因為餓肚子，無奈之下才刨出了幾根用以果腹，根本談不上品嘗筍的美味。
杜尚清便與醉仙樓說好，由自己家春筍，冬筍，到時候教他們如何去澀苦之味，並幾道筍子做出的美食。
杜尚清發現這個商機，開心壞了，雖然筍子價格不高，但是抵不住量大啊！
隻要把筍子推銷出去，讓古人知道其中美味，那也可以增加村民們的收入，到時候自己就負責收購，銷售即可。
楊掌櫃取來三張銀票，“杜老弟，這是三百兩銀票，你收好嘍！”
杜尚清接過來，也沒有細看，疊好揣在懷裡。
“子叔啊！我今天拒絕了衛家，他看上去也沒有糾纏不休啊？這裡麵會不會有什麼不妥？你了解衛家做事風格嗎？”
杜尚清這時又想起了衛家，總感覺衛楚舟這人太好說話了，與子叔跟自己說的為了攀附權貴，不擇手段的做派不太相符。
子叔鶴軒也搖搖頭“這個衛大公子我了解不多，他小時候倒與我家二哥玩的挺好，好像二哥說過衛楚舟這個人雖然驕傲跋扈，
但不喜歡玩陰的，究竟是不是這樣我就不清楚了，我大一些的時候，兩家人就已經決裂了。”
“不過，杜叔放心，他家若是想仗勢欺人，耍手段，你隻管告訴楊掌櫃，我家可不怕他家，正好算一算舊賬。”
杜尚清擺擺手“也不用，我想他應該是真的放棄合作的想法了，我看他也不似做假，沒有想過分壓迫我。
隻是不知道他家裡會怎麼說，現在不想了，兵來將擋，水來土掩唄！我這點蒼蠅腿他家應該看不上吧！”
三人坐上馬車，小平子趕車到了杜氏烤鴨店，門口依然還有人在排隊，現在烤鴨生意真的很穩定。