暖寶幾乎跪完了所有的凳子，將二十四道菜吃了個遍。
她沒有著急點評。
等著眾人一起吃完後，才問了句“你們覺得如何？”
“回主子的話，很好吃。”
薑平擦了擦嘴，最先開始回答“每一道菜都很香，吃到嘴裡味道也很重。
最開始的時候，會有一點嗆。但很快，就能品嘗出其滋味不凡。”
“沒錯沒錯，主子，這些菜特彆好吃！”
唐定手裡還拿著一個鴨腿不舍得放呢，回答完暖寶的問題後，又躲到後頭啃鴨腿去了。
秀兒也放下了筷子，滿臉笑容“如此好吃的菜肴，就連醉仙樓都做不出來。”
“主子，這些菜真是用咱們店裡的調味料和香料做的嗎？”
方圓自然也驚喜得很，臉上的笑意怎麼都蓋不住。
“沒想到啊，那些被加盟商嫌棄的東西，竟能做出這樣好吃的菜肴！
要是他們知道調味料和香料有這樣大的用處，恐怕說什麼都不會鬨著要退貨了。”
“零一，零二？你們說呢？”
暖寶依舊不發表意見，將目光投到了一直沒開口說話的零一跟零二身上。
零一上前一步，恭敬道“回主子的話，屬下覺得這些菜的味道極好，從前屬下從未吃過。”
零二也緊跟著應道“主子，屬下也覺得這些菜味道不錯。
不過屬下認為，爆炒肝片這道菜，似乎有點腥了。”
“把似乎有點去掉。”
暖寶絲毫不給麵子，開口就道“這道菜有兩個問題！
第一個問題，太腥。第二個問題，口感太生。
腥，是因為黃酒放少了。生，是因為做這道菜的人太想抓住它的口感，怕火候過了會炒老，卻偏偏火候處理不當。”
暖寶說著，便朝方圓瞥了一眼，提醒道“用筆記下來。”
“是，主子。”
方圓頭皮突然發麻，趕忙跑到一旁當起了古代文員。
暖寶見方圓將爆炒豬肝這道菜的問題記錄完畢後，才又道“水煮魚倒是沒什麼腥味，但是它火候過了。
水煮肉片也一樣，嫩滑的肉我沒吃到，吃的都是老肉渣。
黃金酔鴨很香，酒味也很濃，但它太乾了，收汁的時候少了一點分寸！
如果這道菜能稍微留一些湯汁，那它的味道會更好吃。
麻婆豆腐的確要麻要辣，但花椒是不要錢嗎？還是做這道菜的人手抖了？
麻味太重了，多吃兩塊豆腐舌頭就得繳械投降，其他的菜是什麼味道？誰還能吃得出？
這些鹵味嘛，我暫時不給予太多的評價。兩個時辰，對於鹵味來說還是不太夠。
可能就是因為這個原因，所以這些鹵味吃起來有點淡，不夠入味……”
暖寶幾乎將二十四道菜都點評了一遍，每道菜都能找出一些問題。
有些問題小，多注意一些就是了。
有些問題大，就得多練多摸索。
這些問題一經提出，在場的人都愣了。
“主子，真的有這麼差嗎？屬下吃了這些菜以後，覺得味道還不錯啊。”
唐定看著滿桌子的菜，還在咽口水呢。
——這不是挺好的嗎？哪裡有那麼多問題。
——主子就是專挑毛病。
“你們覺得好吃，無非是因為兩點。
第一，你們沒有吃過這些菜，所以覺得新鮮又刺激。
第二，這些菜的味道都重，你們的舌頭都感受味道去了，自然不會注重口感。
但這些菜，都是要賣給彆人酒樓做生意的。
你連最基礎的口感都處理不好，還巴望人家花銀子賣你的方子？”
暖寶白了唐定一眼，心裡暗罵了句吃貨。
又吩咐零一跟零二“讓方圓把記錄下來的內容都告訴那些人，再給他們七日的時間。
七日後，我會再來一趟，希望到時候他們的菜都能拿得出手。”