便是除夕夜,母女倆都還練了一遍劍,本來隻教謝寧一人的謝起,還教起了自個娘親,不過最後兄妹二人都被踹了,因為她們的父親大人要親自教導娘親劍術。
謝寧和謝起從花園門口收回腦袋,嘖嘖兩聲,然後齊齊往廚房跑。
“大姑姑,燕姨,你們在做什麼?”兩人一狼把腦袋探進廚房,聞著裡麵的香氣,差點沒流口水。
謝雲揚了揚眉,便笑著拿了一個小碟子撿了幾塊給兩人吃,“這是酥黃獨,之前不是還留著好些芋頭,今兒就蒸了它,然後搗了些杏仁和香榧,添了點馬行街劉家鋪子的黃豆醬和麵粉去煎,熱乎著呢,小心點吃,彆燙著。”
小狼嗚嗚的叫了幾聲,裡麵的謝雲笑著搖頭,又拿了幾塊生肉放碗裡給小狼吃。
謝寧剛拿起一塊,旁邊的謝起就已經咬了一口了,燙的他直呼氣,但那酥脆的聲音著實是吸引人。
一口下去,既有芋頭的粉糯也有表皮堅果的酥脆,裡麵沒有加一點鹽,純純黃豆醬的鮮美鹹香。
謝雲隻給兩人一人吃三片,畢竟等會兒就要吃年夜飯了,可不能在吃正經飯之前就先吃撐了。
雖然怕孩子吃撐,但謝雲還是忍不住又拿了些給倆孩子吃,陳晚娘練完劍來到廚房,就見倆孩子吃的滿嘴流油,不由的笑罵,“你們是打算在廚房裡把年夜飯吃了嗎?”
“阿娘,沒忍住。”
謝起把最後一口酥肉送入嘴中,眼睛不由的瞟向灶頭,他還想吃,然後腦殼就挨了一下,“快些去洗一洗,等會兒就吃飯了,這兒還有些山楂糕,吃兩塊。”
謝寧聞著山楂糕的酸甜氣味,很想說這樣是積食,消不了食的,但是手卻是不受控製的伸了過去。
她保證,她就放肆一天!
等兩人梳洗出來,飯桌上已經擺滿了珍饈佳肴,謝寧和謝起先是跑到謝家老兩口麵前行禮說吉祥話,然後是謝望之和陳晚娘以及謝雲。
“快些坐吧,不必計較這些虛禮。”
等謝祖父和謝祖母開始動筷子後,謝起第一時間將筷子伸向了芙蓉肉,“阿娘,你真厲害,這芙蓉肉做的比珍饈閣的還要好吃。”
“嘴甜。”但陳晚娘卻是很受用。
“這是肉片?”謝祖父看著桌上的一碟菜有些好奇。
“是假煎肉,素菜,就是將瓠瓜和烤麩切成薄片,加調料醃製然後再用油煎炸一遍,再加上蔥、椒、油和酒一起炒,這樣瓠瓜和烤麩不僅看起來像肉,吃起來也像。”
謝寧埋頭乾飯,悶聲誇道,“這個假煎肉好好吃!”
陳晚娘便笑道,“我也覺著好,之前在望月樓吃了一次,便琢磨了出來。”
“這肘子不錯。”謝望之挑了挑眉,而且味道有些熟悉。
謝雲便笑道,“那是和記鋪子的,它家的醬肘子可是京裡獨一份,昨兒可是好不容易才排隊買到的。”
謝祖母就很愛吃,她的牙不是很好,這肘子入口軟爛,口感酥爛香醇,而且上色極好,便是還未吃呢,就被它誘人的色澤和香味給吸引了。
謝寧筷子不停,這油炸焦骨頭也好吃,是用童子雞架炸的,謝祖父平日裡最喜歡用它來下酒了。
說到酒,這旁邊正溫著屠蘇酒呢,謝寧是不能喝的,隻大人能喝,謝起得了小半盞,也是不能多喝。
雖然不怎麼愛喝酒,但這酒香著實有些醉人。
飯後的點心自然也少不了的,相比於甜口的點心,謝寧現在更愛這道栗子糯米雞。
荷葉和雞肉的香味滲入米飯中,軟糯可口的米飯帶著荷葉淡淡的清香,比雞肉更加誘人,加上板栗的甜香,在打開荷葉的那一刻,霸道的香氣便撲麵而來。
因著謝寧不能喝酒,陳晚娘便給她調了一碗色澤潤亮、口感鮮甜的秋梨蜜膏喝。
本來還有些饞的謝寧瞬間被滿足了。
遠遠的,宮城裡的爆竹聲也傳到了宮外,混著家家戶戶的爆竹聲,熱鬨至極,正是爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。
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