第21章 耗子肉_漂泊無奈的人生_思兔 
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第21章 耗子肉(1 / 1)

漂泊無奈的人生!

一個多星期後,香腸臘肉熏好了,就在廚房裡的牆上固定了兩條大竹竿,把臘肉香腸掛廚房裡的大竹竿上。每年竹竿都換了新的,畢竟竹竿是空心的,年久了掛這麼重,有可能會把竹竿壓斷了,香腸會被摔斷,臘肉掉地上也不合適。香腸掛滿了一條大竹竿,臘肉也掛滿了一條大竹竿。

掛到廚房後第二天,發現竹竿邊上有一塊臘肉上的肥肉,被什麼東西吃了一個桔子那麼大一坨。母親說是耗子咬的。煙熏的黑黃臘肉,被耗子咬了肥肉後,露出白色的凹凸不平坑坑窪窪的肥肉脂肪。凹凸不平坑坑窪窪是耗子的牙齒印。耗子最愛咬肥肉,一般不咬瘦肉。因為曬過一個星期的太陽,又煙熏過的臘瘦肉非常硬,肥肉很嫩,所以耗子喜歡咬肥肉。

耗子非常厲害,都成精了!耗子就是我們說的老鼠,我們家鄉都叫耗子。我們家不止一次在鎮上買了耗子藥,第一次毒死了十幾隻耗子,清淨了半年。後來的毒餌,耗子竟然不吃了!

後來也沒有辦法,糧食經常被耗子偷吃。就養了一隻小黑貓,從陳東家裡要來的,給了陳東家一塊二的紅包。農村裡經常有人家裡麵的大貓或者大狗,生下一堆小崽,等滿月後,鄰居或者附近熟人,誰家想要,就直接去逮,也不賣錢,一般給一個紅包,金額隨意,圖個吉利。後來小黑貓長成了一隻大黑貓,這隻貓特彆厲害!經常能看見它抓住耗子!還有竹林裡的麻雀,偶爾會被它抓住一隻。有這隻貓以後,家裡耗子明顯減少,但是一直都有,糧食依然有被偷吃的。現在臘肉也被咬了,必須抓住偷吃臘肉的耗子。能躲過黑貓,做案偷吃的耗子,肯定不一般的角色。很有可能就是人們常說的快成精的高智商耗子。

父親聽說歐陽達會做木貓,就去請他做一個。現在是親家了,當然有求必應,一個多小時,就做好了。其實所謂的木貓,就是一個木製耗子籠。

木貓就是一個長方體盒子,比大人的鞋盒子稍微大一點高一點。木貓整體外形很像農村一種叫提兜的竹籃。

木貓底麵是一塊長四十公分,寬二十五公分,厚一公分的木板。兩側是長四十公分,寬二十公分,厚一公分的凸型板。凸出地方在正麵門的位置往背麵方向,五公分到十公分的地方,凸起處寬五公分高十五公分。凸起的上方一公分半處的中心位置,鑽有一個直徑一公分的圓洞,圓洞沒有鑽透,深度半公分。

兩側板靠正門處一公分的地方,用槽刨推了一條寬度一公分的木槽,木槽和凸起頂端的洞一樣,也是深半公分!兩側板是立放底板上麵的,用長兩公分左右的小鐵釘,從底板下麵釘上來加固側麵板的,兩側每一側釘了五顆小鐵釘。把兩側板釘到底麵板以後,兩側木槽的方向是垂直向下的,左右兩側麵對稱。兩側麵凸起頂端的圓洞裡,插了一條直徑一公分的木棍,木棍長二十三點九公分,在兩側麵的洞裡能轉動,就是相當於軸承,兩側對稱洞底的距離有二十公分,木棍短了一毫米,一邊半毫米富餘,是為了更好的轉動。木棍兩頭修得比較光滑,比一公分稍微小一點了,能更靈活的轉動。木棍正中間鑽了一個對穿的小洞,小洞直徑半公分。小洞裡有一條直徑半公分的黃荊木棍,木棍長二十公分,緊緊插半公分的洞裡,卡緊了不能動的。木棍兩頭都刻了一個口子,口子裡栓著做鞋底用的粗線。

木貓的上麵板,用的是一塊長三十八公分,寬二十三公分,厚一公分的木板。在靠背麵五公分處的正中,鑽一個兩毫米的小洞。黃荊棍一頭的鞋底線,穿過這個小洞,直達底麵板上。底麵板對應的位置有一顆彎成“c”型的鐵釘,“c”型直徑一公分的半圓形鐵釘,釘在底板上,剩半公分多的半圓洞。鞋底線就穿過這個釘子做的半圓洞,線頭端口做一個線圈,線圈裡穿進一小塊肥肉。這一頭鞋底繩的長度,穿上誘餌食物以後,正好把正麵門的下口拉到上口五公分處。隻要耗子一咬肥肉,繩子就沒有阻力,木門就會隨著木槽掉下來,把耗子關木貓裡麵。上麵木板卡兩側麵板的上口裡,用小釘釘上的。背麵板用一塊長二十五公分,寬二十一公分,厚一公分的木板,四周用小鐵釘釘上的。正麵就是門了,門長二十三點八公分,卡兩側木槽裡的,寬二十二公分,厚一公分。門上口下來一公分的正中處鑽有一個小洞,上方小木棍的鞋底繩子和這個小洞栓一起的。栓好以後吊門的繩子有十三公分。門的兩側也是磨得很光滑,比一公分小一點,門比兩側木槽共小兩毫米,每一側小一毫米。這樣有富餘空間讓門在兩側木槽裡上下輕鬆滑動。這樣整個木貓也做成了!

父親找了一些厚的塑料薄膜,把廚房竹竿上的臘肉香腸半包圍裹了起來,讓耗子不能吃到,薄膜是光滑的,耗子在上麵也爬不穩。臘肉香腸下口是沒有蒙薄膜的,用於透氣,以免臘肉香腸被捂壞了。

父親把木貓放廚房灶台上,木貓裡麵線圈上栓上一小塊肥肉,把正麵門吊了起來。其實這就是一個簡單的杠杆原理。

晚上十二點多的時候,廚房裡一陣“咚咚咚”的聲音,房間挨著廚房的大姐二姐,被吵醒了。她們起床來到廚房,拉開廚房的電燈,原來聲音來自灶台上的木貓裡麵。這肯定是抓住耗子了!耗子進去吃肥肉,被杠杆機關,關在裡麵,來回奔跑撞擊木貓的內麵,發出的聲音。大姐二姐不敢逮耗子,趕緊去叫醒父親母親。我也被吵醒,趕緊跑過來觀看。

父親把木貓從廚房灶台上,拿到堂屋裡,叫母親找來一個塑料口袋,緊緊罩在木貓升降的正門處。父親一隻手摁著木貓上麵,一隻手把門往上拉。剛拉開六七公分距離,一隻碩大的耗子,從木貓裡竄出來,進到了塑料袋裡麵。母親趕緊拴住塑料袋的口子,以防耗子跑了出來。

父親說抓住活耗子,要吊起來掛著,耗子發出的慘叫聲能嚇跑其他耗子。這次以後,果然家裡兩年都沒有看見過耗子了!

父親找來一段細鐵絲放地上,把塑料口袋收緊,耗子被擠到塑料口袋一角。然後父親用左腳踩著耗子頭,把塑料口袋弄開,用細鐵絲分開綁在耗子的兩條後腿上。然後父親提著鐵絲的中間,準備去掛在院壩的棗樹枝上。父親提著耗子,一邊走一邊說“這隻耗子真大,重量應該有一斤半左右,像這麼大的耗子,是美食!我們小時候餓得,經常吃耗子,從來沒有吃過這麼大的耗子!”

我們跟著來到院壩裡,看父親把鐵絲擰在棗樹枝上,耗子像被分割的過年豬一樣,被倒吊著。耗子頭朝下不停的掙紮,前麵兩隻小腿來回的蹬著。大耗子一邊掙紮一邊發出淒厲的“吱吱吱吱”聲,聽得讓人起雞皮疙瘩。

父親繼續弄一塊小肥肉,把木貓放灶台上,然後我們又繼續睡覺了。第二天早上,我們看木貓裡麵,木貓裡麵沒有耗子繼續來上當了。耗子智商真的挺高,上過一次當,它的同夥就知道了,它們之間應該有交流信息的“語言”!

棗樹枝上的大耗子,還在掙紮著,細鐵絲已經勒進耗子後腿上的肉裡。放學以後,回家第一件事,就是看這隻大耗子死了沒有。原來這隻大耗子還沒有死去,隻是偶爾才掙紮一下!

昨晚聽父親說他小時候餓得吃耗子肉,我從來沒有吃過,就問母親,這大耗子能不能吃。

母親說可以吃,前提是必須我自己弄死這隻耗子,自己把這隻耗子處理乾淨。

我放下書包,家庭作業都沒有做,就迫不及待的把這隻奄奄一息的耗子從棗樹枝上取了下來。然後拿來一把剪刀,走到小河邊。

我把剪刀放河邊的鵝卵石上,右手拿著栓耗子的細鐵絲,把耗子腦袋往剪刀旁邊一塊鵝卵石上砸過去。原本奄奄一息的耗子,痛苦的抽搐著,我又用力摔了一下,耗子終於一動不動了!

我取下耗子兩條後腿上的細鐵絲,用剪刀剪去兩條後腿膝關節以下部位。然後又用剪刀剪去耗子兩條前腿肘關節以下部位。接著又剪去耗子的腦袋。從耗子脖子處下剪刀,用力剪了五下,才把耗子腦袋剪掉。黑貓聞著味兒,悠閒的來到我旁邊,吃起地上的耗子頭和腳。

剪去耗子的頭和腳以後,我又剪去耗子的尾巴,這尾巴看著挺恐怖的,看著也犯惡心。沒想到大黑貓過來把耗子尾巴也給吃了。

我用剪刀,從耗子肛門處開始,剪開耗子皮,一直到耗子肚子,再到剪斷腦袋的脖子那裡,耗子皮就剪通了。然後逮著耗子皮用力一撕,整張耗子皮就被剝下來了。我把耗子皮扔地上,也被黑貓吃了!黑貓吃耗子皮挺細心的,竟然耗子毛一點都沒有吃,技術太高了!

我用剪刀破開耗子的肚子,一股比剪斷耗子腦袋更濃鬱的腥臭味,撲鼻而來!耗子肚子裡麵的五臟六腑齊全,我掏出耗子的內臟和腸子,嫌棄的扔地上。剛吃了耗子皮的黑貓一下子撲過來,用嘴叼起地上的耗子內臟和腸子,一溜煙就跑了!黑貓智商也挺高的,它肯定知道這隻耗子的存在,隻是一直抓不到這隻耗子。或許它們暗中鬥智鬥勇已經較量好幾回了。

我右手提著耗子,在小河裡來回晃蕩,洗去耗子肉體上的血汙。此時平靜的小河,在我提著耗子晃蕩處,出現一圈又一圈的漣漪,漣漪往河麵擴散開去,像慢慢綻放的花朵!漣漪擴散到河心位置,慢慢一圈一圈的消失。河水倒影裡的我,提著耗子,和我手裡耗子相連接,耗子成了兩個耗子,我也成了兩個我!在漣漪紋路下,倒影裡的我好像整個人在抖動一樣!

河裡有七八條小魚,聞著腥味也遊到我洗耗子肉的旁邊;我伸出左手去想抓住一條小魚,左手入水時產生的浪花和聲音,早已驚嚇了遊來的小魚,魚兒們以敏捷速度眨眼就不見了。浪花也濺得我滿臉都是,浪花裡還帶著淡淡的腥味!

我站起來,轉身準備回去。看見腳邊一塊扁平的雞蛋大小的橢圓形鵝卵石。我把耗子換成左手提著,右手撿起這塊厚度半公分的扁平鵝卵石,用食指和拇指形成半圓緊緊卡住鵝卵石側麵的一半,中指無名指和小指緊緊蜷在掌心,鵝卵石下平麵的一側靠在掌心中指側麵。我微哈著腰,右手往後貼右胸部側麵,右肘往後彎曲到最極限。向左後猛的一扭腰,右手用力把鵝卵石向河麵擲出去。扁平鵝卵石瞬間在河麵上,向河對岸跳躍而去,在河麵蕩起十幾個水漂,每個水漂位置,蕩起一個漣漪!這就是我們小時候喜歡的打水漂。我們愛用破的小青瓦,砸一個直徑五公分左右的圓型來打水漂,有時候發揮得好,能一次打出三十多個水漂出來,一串三十多個漣漪飄蕩在水麵上,一圈一圈漣漪在相交接處碰撞消失,往兩側擴散,蕩起一路波紋,場麵壯觀非凡。

我拿著耗子肉回到家裡,母親又叫我拿鹽巴,把耗子裡裡外外淡淡抹了一層鹽。然後用剪刀尖,在耗子脖子剪斷腦袋下麵一點點,紮了一個小洞,用小繩子,穿過小洞,吊在灶台的煙囪邊。做飯的時候,煙順著煙囪跑向了屋頂,冉冉升到空中。還有一部分就在灶台上,耗子肉正好能被剩餘的煙熏著。

轉眼過去幾個星期了,馬上期末考試了,通常考完後過兩天,領通知書後就放寒假。

要考試那天早上,母親把煙熏耗子洗乾淨,煙熏後的乾耗子,看起來比以前小了三分之一!放蒸格上給我蒸好後,我在臥室裡都聞見了廚房裡耗子肉的香味!

吃早餐了,我聞著和臘肉一樣的香味,大快朵頤的吃起來!我給大姐和二姐一人扯一條耗子腿,放她們碗裡,嚇得她們丟下碗筷就跑開了!她們用嫌棄的眼神看著我,覺得我吃耗子肉的樣子特彆惡心!她們甚至連飯都不吃了,背著書包準備去上學。

大姐走出門時恨恨的說“姚俊,我鄙視你,一萬個嫌棄!”

二姐緊跟大姐後麵出去,一臉嫌棄的說“三娃兒,我見過最惡心的人就是你,十萬個嫌棄!”

我無奈搖了搖頭,把她們碗裡的耗子腿拿了回來,繼續享受著美味!一頓早餐把這隻大耗子吃完了,隨便還把大姐二姐那兩碗飯也給吃光了!我打著飽嗝開開心心的去學校,參加期末考試!

煙熏耗子肉,聞起來和臘肉一樣的香味,吃起來口感比臘肉爽若乾倍,沒有吃過的人永遠無法懂得這種美味!老家經常有人說,天上飛的斑鳩,地上跑的野兔,這兩種野味最好吃。斑鳩和野兔我都吃過,比起煙熏耗子肉來,簡直就是小巫見大巫,仿佛就是米粒之珠與日月爭輝!



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