今天的壓桌碟四道小點心,分彆是酸甜苦鹹,分彆對應四味。
雖然說是有苦的,其實也不是讓人不喜歡的苦,而且利用食材,在吃過之後口中留下一抹苦的餘韻,頗為有意境。
今天負責全場點心的都是溫靜茹。
但之前他們七個人商量了一下,華先生他們選擇的五萬八的宴席,到底該怎麼高端起來。
最後還是章獨嵐把白葉推出來,讓他宴席以養生和藥膳托底。
其他菜肴也都是最有逼格的那種。
要知道,華先生他們今天這一桌,是他們這些天訂餐裡最高層次的一群人了。從他們口中打響名聲,是最關鍵的。
說通俗一點,就是今天得到了這群人的認可,他們餐廳的逼格一下就上去了。
價位,自然也就上去了。
他們七個人開餐廳,就是為了賺錢,還能為啥!
都是老實人,實話實說。
至於什麼傳承中華美食文化,繼承家族百年老店啥的,都是說給外人聽的。
雖然也確實有這方麵的意思。
可若是自家的店不賺錢還倒賠錢,他們誰還會繼承發揚,早就包袱款款北上廣打工去了。
所以開頭的這四味壓桌碟的小點心,其實都是藥食同源的食材製作的。
聽到他們的對話,旁邊有服務人員過來示意,“先生,宴席是整套的,您可以品嘗一下,再決定撤不撤下去。至於這位先生,您喜歡的話,店裡可以單獨為您準備一份外帶的全新點心。”
漂亮的小姑娘,說話溫溫柔柔的,倒是沒因為她的話引起這桌大佬們的不滿,反而是笑著點頭。
“那行。我也品嘗一下。然後,你們為我身邊這位客人,準備一份全新的外帶。”
“好的,先生。現在就給您安排。”小姑娘退下去,很快就拿出對講機和後廚那邊聯係。
後廚,自然也不可能隻有白葉他們幾個人。
他們是負責大菜的,還有一些小廚師,負責一些雜活之類的。
這種事情,自然不會問到白葉頭上,很快就有小廚師準備了一份四碟裝好。
另一邊,華先生也吃下了這四塊小點心。
每一塊其實都不大,也就是比手指頭大兩圈,基本上一口一個。
點心上也是有順序的,吃完之後,恰似人的一生。
“怎麼樣?”旁邊朋友問道。