“我來便好，夫人快坐著。”顧尚卿說著，按下李慕慕，自己去搬了凳子過來坐。
而後在燭光下看李慕慕寫的內容。
“不若我說給你聽？”李慕慕道，“晚上看這些字，太傷眼了。其實我隻是整理思路。現在寫出來以後，我的思路也清晰了。”
顧尚卿卻笑著反問“原來夫人也知道這樣傷眼，可你卻寫了許久。”
李慕慕“……”
一時無言。
不知怎的突然湧上來前世996時候的衝勁了。
“反正現在咱們都睡不著了。”顧尚卿放下紙，淡笑道，“夫人說說看。不過，以後可不許再這樣夜裡睡不著便起來寫字了。”
“好。”李慕慕答應下來，道，“我是想到先前尚夫人和李小姐與我說過，她們想要吃顧家小吃的鍋子和烤肉，那時候忘憂小憩還沒開。但因為顧家小吃內都是男客，她們不方便過去。便是遣人去買，也沒辦法把鍋子和烤盤買回家。”
“原本，是為了給與女客方便，所以開了忘憂小憩。”李慕慕道。
顧尚卿點頭。
李慕慕又說“但是我又想，其實不隻是女客不方便進去吃。顧家小吃近來生意好得很，得早早地去才有位置，去晚了便沒位子，隻能改日。”
“且也不見得方便一家人都去吃。一家老小，去顧家小吃的話，確實沒有那麼大的桌子能夠容納的下。”
“且不隻是顧家小吃，便是像彙珍樓、百味軒這樣的酒樓，也沒辦法容納一大家子那麼多人。”
“尤其是能夠有錢進彙珍樓和百味軒用飯的客人，定是家大業大的，一家子人多了去了。那麼多人一同去，酒樓裝不裝得下另說，一大家子去，也不很方便。”
顧尚卿點頭。
“再有，像是逢年過節，一家子團聚的時候，大都選擇在家用飯。中秋賞月，除夕年夜飯，自是在家中才更溫馨一些。”
顧尚卿再次點頭。
“普通人家，逢年過節忙活一大桌子的菜，等都忙完了，菜都冷了。”李慕慕道，“大戶人家，有廚子有奴婢，倒是不嫌忙碌。但平時已經吃那些菜那些味道，吃的夠多了，也有膩的時候，想換個味道。便不是逢年過節，平日裡也想換個口味試試，一大家子一起吃些新鮮的吃食，豈不美哉？”
“對，就像咱們家。”顧尚卿點頭，“時不時的還會一起用個鍋子，吃個烤肉什麼的。”
“所以這時候，若是外送服務，能夠將店中的吃食以最快的速度，在客人要求的時間準時送上。”李慕慕道，“豈不是很好？”
“之前李小姐和尚夫人說，顧家小吃的鍋子和烤肉沒辦法帶回家去邊涮邊吃，邊烤邊吃。”李慕慕說，“若是能夠一項這樣的服務呢？便是把鍋子或是烤盤，直接送到家中去，想吃的肉菜，調料，也都準備好送到家中去，為人在桌上擺好，都布置好。”
“待第二日，根據客人約定的時間，再上門把東西取走。”李慕慕說道。
“又比如，客人想吃彙珍樓的菜。”李慕慕道，“有條件的人家，可遣人到彙珍樓買。可若是家中沒有下人的人家呢？隻能自己去買，但時間上就不一定那麼合適了。”
“而彙珍樓這樣的酒樓，彆看開的挺大，跑堂也不少，但也真不一定有那麼充足的人手可以送了客人預定的飯菜到府上。”李慕慕說道。
“你說，若是我開一個這樣的鋪子，如何？”李慕慕邊想邊說。
“客人想吃哪家的飯菜，來鋪子裡訂，不需要全城去跑。你甚至可以一頓飯吃到許多家的菜。這些都由我們鋪子裡的夥計去給客人預定，給客人拿菜，並且按照約定的時間送到客人府上。”