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54化學知識(1 / 2)

鋼鐵先驅!

水燒開了,煮甜菜根已經有1段時間了,蒸汽通過臨時搭建的煙囪散發到黑暗的天空中。

看到甜菜根基本上已經煮好了,亞曆山大把沉重的火鍋從爐子上拿下來,慢慢地通過1個布過濾器把裡麵的東西倒進另1個大鍋裡。

然後岡比西斯清洗了過濾器,並幫助亞曆山大重複這1過程多次,在兩個罐子之間多次切換甜水,試圖儘可能多地過濾掉浮渣和碎片。

正常情況下,他們會在這個時候喝到水。

但今天,亞曆山大決定進1步處理這些水。

他從袋子裡拿出1些石灰石,用拳頭捏著碾碎的粉末,把它們全部放進熱水裡。

然後,他又迅速地把鍋放在爐子上,開始用1個大木勺使勁攪拌。

這1舉動讓岡比西斯感到驚訝,但她並沒有做出太強烈的反應。

畢竟,她以前見過亞曆山大做過很多奇怪的事情,而且通常都會產生1些令人驚訝的東西。

所以她耐心地在他身邊等著,拿著1支大蠟燭,更好地照亮他周圍的環境。

亞曆山大所做的是高中基礎化學。

為了讓人們喝他所準備的苦毒藥,他需要先把甜水提純,增加甜味來掩蓋苦味。

為此,亞曆山大問了1個問題:“為什麼我的甜水嘗起來又苦又酸?”不像果汁那樣甜嗎?”

他提出了兩個不同的理由。

他解釋說,大部分苦味是由於清洗不當和未經過濾的微纖維造成的。

因此,為了減少苦味,他決定事先徹底清洗甜菜根。

此外,他多次使用布過濾器慢慢過濾掉大部分微纖維。

通常情況下,就像在醫療營地準備甜水1樣,他們用1個有木洞的大過濾器來過濾大塊的甜菜根。讓所有的小纖維進入飲料。

但他希望這種布料能捕獲所有東西,隻過濾水。

通過這種方式,他希望這兩個額外的步驟可以減少飲料固有的苦味。

至於酸味的存在,亞曆山大推斷,它最有可能來自於存在的有機酸,因為他記得酸是酸的。

所以他決定用酸堿反應來中和它。

石灰石也被稱為碳酸鈣,他知道他可以用它來製造石灰水,化學上稱為氫氧化鈣,這是1種堿,讓它與現在的酸反應。

為了製造這種物質,他需要在高溫下將不溶性和不與有機酸、碳酸鈣發生反應的物質分解成氧化鈣和2氧化碳。

2氧化碳會以氣體的形式冒出來,然後氧化鈣會與熱水反應,生成堿性氫氧化鈣。



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