豬肺好弄，洗洗就好了。
可豬大腸就難洗了，要是不搞乾淨，絕對吃進去都得吐出來。
而想要把豬大腸快速洗乾淨，最好的辦法就是用鹽、麵粉或堿輔助清洗。
可這些東西比豬大腸還貴，趙禹哪敢奢侈地去使用？所以隻能用清水洗了。
好在雖然麻煩點，但清水也能洗乾淨，一遍兩遍不行，那就洗它個十幾二十遍，絕對能洗得它連味道都沒有！
把豬肺洗淨用木盆裝好，然後放到廚房裡。
趙禹隨即坐在院子裡的木墩上，開始清洗大腸。
好在大腸已經被屠夫反了過來，外麵就是裡層，倒是省了趙禹去翻轉。
把大腸扔進木盆裡，趙禹又往裡麵扔了一把乾淨的稻草，然後加了水就開始摩擦。
一遍，兩遍
趙禹換了一次水又一次。
也不知道洗了多少遍，直到大腸摸著不溜滑，聞著沒那種味道後，趙禹才停下。
而此時，已是半個時辰之後了，趙禹累得滿頭大汗。
不過趙禹沒有停下，把大腸放進廚房後，又跑出了院子，跑向了巷子外的南市。
趙禹對豬下水的做法，隻知道炒和煮。
炒是不行了，因為趙禹沒在常寧縣看到辣椒，炒這玩意不放辣椒沒法吃。
所以，趙禹打算煮，或者說鹵，用香料鹵，做出鹵煮，這樣不僅能蓋住臟器的味道，還噴香！
儘管香料也很貴，但趙禹還是準備買點，更何況，這香料買了也可以重複利用很多次啊！
花了二十多文錢在雜貨鋪買了一點鹵料，趙禹又跑回了家。
把豬肺和大腸切碎了扔進灶鍋裡，趙禹往裡麵加了水和生薑調料，又把粗布包緊的鹵料包扔了進去，然後蓋上鍋蓋開始生火。
沒一會兒，鍋裡水開，有濃濃香味自鍋蓋的縫隙中飄散而出，瞬間彌漫了整個院子。
趙禹蹲在火坑前，仰著被黑灰弄花的小臉，緊緊瞅著灶鍋，狂吞唾沫，鼻子猛嗅著空氣中彌漫的香味。
用香料鹵出來的鹵煮，趙禹這一世還沒吃過，再加上缺葷腥，趙禹饞得眼睛都綠了。
咕咚！
“先嘗嘗鹽味！”
見水開了有一會兒，趙禹咽了一大口唾沫，立馬湊到了灶台邊。
“呼！”
揭開鍋蓋，一大股蒸汽噴湧而出，帶著濃濃的香味猶如一朵白雲飛上空中。
趙禹享受的猛吸了口香氣，然後口角帶銀絲地看向了鍋裡。
鍋內滾滾沸騰，一塊塊肺子和腸段在鍋裡湧動。
趙禹也不怕燙，伸手就捏出了鍋邊的一塊腸段，然後仰頭就往嘴裡送去。
隻是，腸段剛到嘴邊，趙禹仰起的小腦，就突然看到他頭頂不知何時出現了個大腦袋。
那腦袋有一張剛毅、淩厲的四方臉，還有一個戴著眼罩的瞎眼，正是薛虎。
薛虎還是第一次出現在趙禹家。
看著突然出現的薛虎，趙禹張著小嘴，捏著腸段，僵立在當場。
不過隻是兩秒，趙禹便尷尬地合攏小嘴，把手中的腸段遞向薛虎
“虎爺，你吃麼？”
“你自己吃！”
薛虎冷冷開口，麵無表情。
可儘管如此，趙禹還是看到薛虎的喉嚨在緩緩滾動，那隻獨眼也瞥了瞥鍋裡。
“唔一起吃！這裡有很多，我特意為虎爺你也做了一份！”
趙禹急忙把腸段塞入自己口中，拿了一個碗從鍋裡裝了一大碗鹵煮出來，然後端到院外的石桌上，笑嘻嘻地看著薛虎。
薛虎複雜地望了眼趙禹那張小花臉，然後看了看石桌上的鹵煮，最後走出了院子。
看到薛虎離去，趙禹一愣。
不過就在趙禹愣神間，薛虎又走了回來，其手中，還提著一壺酒。
見狀，趙禹咧嘴笑了。