不當替身後,我上婆媳綜藝爆火了!
“蠶豆?”
“怎麼可能是蠶豆!”
“對呀,我也沒吃出來哪裡是蠶豆了,這分明就是肉末,而且一般麻婆豆腐裡麵都放肉末的。”萬雨接著話說。
“程叔叔,你可彆唬我沒長見識,這分明就是肉末的味道嘛。”羅小頌覺得這位專家肯定是在忽悠他。
程仲清說的話被兩個小年輕質疑,他一點都不生氣。
隻說“作為一個資深蠶豆愛好者,我才會第一口就吃出這肉末是蠶豆的味道,你們吃不出來很正常,實在不信的話,你們問問黎小姐,看我說的對不對。”
隨著程仲清話音落下。
大家的目光,齊齊看向站在邊上的黎希霧。
萬雨不敢置信的問道“黎老師,這麻婆豆腐裡麵的肉末,真的是蠶豆代替的嗎?”
在大家期待的目光下,黎希霧點頭應了聲“是的。”
萬雨很震驚“我去!長見識了,第一次知道蠶豆竟然可以代替肉末,而且我竟然一點都吃不出來。”
羅小頌說“關鍵是味道還絕絕子,我發誓,今天之前我從沒吃過這麼好吃的麻婆豆腐。”
萬雨很讚同“對對對,我也是。”
兩人誇得很真誠。
邊上的攝影師都快流口水了。
這時,程仲清問道“黎小姐,方便問一下,你是怎麼想到用蠶豆來代替肉末的?”
黎希霧目光很坦誠“要做好麻婆豆腐,對瘦肉的肉質要求也很高,中午時間緊迫來不及挑選好肉再搗肉末,剛好食材裡麵有蠶豆,就臨時決定用蠶豆代替肉末,不過這種做法並不是我的先例,我也是偶然在電視上看到的。”
程仲清接著又問“那來說說炒青菜的門道,你是怎麼處理土腥味的?”
黎希霧不卑不吭的語氣“平時炒青菜,隻需要洗乾淨下鍋就好,不過很難掩蓋住青菜的土腥味,所以我把青菜焯了一遍水。”
程仲清說“肯定不止焯水這麼簡單。”
黎希霧詫異程仲清的洞察能力。
難道這位程專家,之前還上過什麼美食節目?
“是的。”她的語氣仍然坦然“焯水之前,我在水裡加了雞油,油會在青菜下鍋焯水的時候裹在青菜上,這樣炒出來的青菜就沒有土腥味。”
在回答程仲清問題的時候,黎希霧不驕不躁的態度,以及四平八穩的語氣,都讓人詫異。
妥妥的深藏不漏。
程仲清直接對黎希霧豎起大拇指誇讚“黎小姐,你簡直太優秀了,這一定是我吃過最好吃的麻婆豆腐,和炒青菜。”
程仲清對黎希霧的評價很高。
眾人都不由得詫異。
不管是旁邊的攝影師,工作人員,品牌方讚助,還是坐在監視器的高月半,都忍不住很想嘗一口黎希霧今天中午做的菜。
高月半對著監視器屏幕張著嘴巴“真的那麼好吃嗎?”
旁邊小助理遞紙巾給高月半“高導,口水,口水流出來了。”
高月半接過紙巾擦擦嘴“這黎老師果然深藏不露啊,這一露,能直接露上熱搜。”
閔涵蓉本來不屑黎希霧做的那兩道菜,就兩道素菜誇得都快上天了,肯定是節目組的安排,根本沒那麼誇張。
可是當閔涵蓉看到她兒媳陶晶,也動筷津津有味的吃了起來,閔涵蓉在默默咽了幾次口水之後,走上前“我…也嘗嘗。”