兩人這才告辭回家了。
回去的路上，蕭逸銘道“南南，我還是覺得你做的清蒸螃蟹好吃！”
“那可不！空間裡的螃蟹太鮮太肥美了。可惜，它成熟的不是時候。這個時節還不是真正吃螃蟹的時節，不便拿出來給家人品嘗。再者，也不能這般突兀的拿出來。隻能做成蟹黃醬包包子了。
你說，我若是這個時節把這些活螃蟹拿出來，家裡人若是追問哪裡來的？我該如何解釋？”
“確實不好解釋！主要是姑奶奶他們那幫人太精明了！若是我們自家人倒是好說。他們定是不會問的。”
“蕭逸銘，家裡人是不是都知道我的異常？我總覺得他們知道些什麼！我前段時間故意拿些奇怪的東西出來，他們也不問是哪裡來的。讓他們吃，他們就吃。給他們用，他們便接著用。一點也不好奇那些東西的出處。”
“你希望他們追問嗎？”
“雖然確實是不希望他們追根究底，可這樣也很奇怪啊！”
“你隻要記住，他們不會讓你為難也不會害你，就行了！”
向南點了點頭！停頓一會又道“可是，我們自己瞞著家裡人偷偷在空間裡吃肥美的螃蟹，總會有一絲絲罪惡感！”
蕭逸銘輕笑道“你若是實在想給家人也嘗嘗，也不是不行！就說是我商隊的人最近從外地尋回的！”
“也行吧！就用這個借口！我趁著過年時節給大家多做些好吃的。再過些日子，姑奶奶和外祖母他們一行人就要回京城了。他們也不知何時才能再來。這段日子我再多做些美食，讓他們嘗嘗吧！”
“好！你現在從空間裡拿些螃蟹出來，我們帶回去，今晚就安排螃蟹！多拿些，也給嶽父送些過去。”
向南點了點頭，和蕭逸銘四人張望，見周圍沒人向南便用意識進入空間。從小溪裡撈了些大螃蟹出來，用空間裡的竹桶裝了兩桶提出來。
兩人又返回向家，給娘家留了一桶。又教了徐氏清蒸螃蟹和香辣蟹的做法，又特意叮囑了孕婦不可多食。這才提著另一桶螃蟹快步回家了。
快到家門口的時候，向南又從空間裡拿出一大瓶蟹黃醬，兩人這才一起進了家門。
家裡人男人們都在廚房小院裡喝茶下棋，女眷們則是在一旁喝茶聊著天。看到他們提著一桶螃蟹回來都愣住了！
袁世清道“丫頭，你這是哪裡弄來的大螃蟹？比之前從江裡撈起來的可大多了。這個好吃嗎？”
“姑爺爺，這個比江裡螃蟹好吃！我們之前從江裡撈出來的小很多，沒有多少肉，這個裡麵的蟹黃和蟹膏更多，更鮮美！”
封老一聽到大螃蟹，立即放下手裡的棋子，來到向南身邊瞧著桶裡的大螃蟹。“好徒兒，今晚有螃蟹吃了？”
“對啊！”
楚太傅也湊上來問道“丫頭，這螃蟹你打算如何做啊？”
“這螃蟹還挺多的，我今天就做兩種吃法讓大家都嘗嘗！清蒸蟹來一些，香辣蟹也來一盤？”
老爺子笑道“我看可行！”
安寧公主笑道“南兒丫頭，今晚又有好吃的啦！”
“姑奶奶，你以前可吃過大螃蟹？”
安寧公主搖了搖頭！“彆說吃了，見都沒見過！你給我們做的那種炸的小螃蟹。我出是第一次吃，也是來了你們家裡才第一次知道有螃蟹這種生物。”
“那今晚嘗嘗這大螃蟹。我現在就去洗乾淨給蒸上。你們先嘗嘗鮮，就當是吃下午茶了，晚餐的時候，我再做香辣蟹給大家嘗嘗！”
臘梅剛好也來到了小院裡，準備給大家做些點心當下午茶。聽向南說要蒸螃蟹，便上前幫她清洗螃蟹。向南把清洗好的螃蟹交給大廚劉全給蒸上後。交代他蒸一刻鐘左右即可。她便去外麵教臘梅做蟹黃酥。
這個蟹黃酥的做法，向南前世也沒有做過，還是前幾天在網上看了視頻才想要嘗試一番。
臘梅聽少夫人又要教自己做點心，興致勃勃的跟著她來到了廚房外麵的灶台前。
“少夫人，你想要做什麼點心？”
“今天得了幾瓶蟹黃醬，我想要嘗試著把酥餅做成蟹黃餡的。我們一起試試！”
“好啊！少夫人，你以前做過酥餅嗎？”
“煎的酥餅做過，烤的沒做過。今天我們嘗試一下烤箱做的酥餅。”
“行啊！少夫人，我能做什麼你隻管吩咐，我給你打下手。”
“先準備配料吧！麵粉、豬油和糖。再準備幾個鹹蛋黃，一會也做幾個鹹蛋酥。”
“好的少夫人，我這就去準備。”
東西準備好後，兩人便開始做油皮和酥皮。做好後，放到冰缸裡冷藏了一會。實則向南是把這些放到空間冰箱裡去冷藏了。她在空間裡冷藏十分鐘左右的時間，感覺比在外麵冰缸裡冷藏一兩個小時的效果好很多。
酥餅的皮準備好，在等待的時間裡，可以開始準備餡料了。蟹黃醬有成品，不需要再加工。這會隻需要把蛋黃酥的餡料提前準備好。
把鹹蛋的蛋清和蛋黃分離，隻取用蛋黃，蛋清留用。把蛋黃用清水衝洗乾淨，再用適量的白酒醃製上。
剛做完這些，廚房裡的劉全便來告訴她，螃蟹應該蒸熟了，讓她去看看。
她對臘梅交代道“蛋黃需要醃製一盞茶左右。（一盞茶換算到現代大約十分鐘左右）。再放到烤爐裡烤上少頃鹹蛋黃的餡料便做好了。你掐著時間，我先去看看鍋裡的清蒸螃蟹好了沒。”
“好的，少夫人！”
向南來到廚房裡，揭開蒸籠蓋子，映入眼簾的是一鍋蒸得通紅的螃蟹。一股鮮香味撲鼻而來。向南嗅了嗅，對一旁的劉全道“真香！”
劉全也笑道“少夫人，這螃蟹確實很香，我們早就聞到香味了！”
她用小碟子把螃蟹一隻裝一個碟子，讓廚子們送到了餐廳裡。
今天的清蒸螃蟹向南是按照人頭數來蒸的，家裡人不論大人小孩，一人一隻清蒸螃蟹。就連廚房裡的幾個人都有份。剩下小半桶，晚上再做一道菜。
喜歡攜法寶穿越，退休特工重操舊業請大家收藏101novel.com攜法寶穿越，退休特工重操舊業101novel.com更新速度全網最快。