王俊凱夢想中的另一個世界!
外麵的大雨來的快去的也快,剛剛還是瓢潑大雨,才過了多久外麵就又開始放晴了。地麵也逐漸恢複回了下雨前的樣子,仿佛剛剛就像是一場夢罷了。
趙薇和蘇有朋吃完中午飯後也騎著自行車前往餐廳,他們原本以為需要繞很久,結果沒想到拐了一個路口就看到餐廳了。
“剛剛我們在旁邊的一家餐廳吃,真的又便宜又好吃。”
趙薇一回來就和大家說了他們剛剛吃了什麼,原本她還想說餐廳的位置,王俊凱反應很快的詢問了一句“我們什麼時候去?”
他的這句話把趙薇還未說出口的話給咽了回去,她失笑道“隨時。”
這邊王俊凱芋兒雞的所有材料都已經準備好了,他先是把雞肉入鍋煮沸去除血水,這個雞肉他們買的時候就已經讓人給剁好了的,這樣就省去了剁的步驟。
焯好水的雞肉非常的緊實,鍋中的水除了有浮沫以外還有煮出來淡黃色的雞油,看來他們買的這隻雞格外的肥。
王俊凱用漏勺將雞肉塊撈出來後再次起鍋熱油,加入花椒、辣椒、薑片、豆瓣醬爆香。這幾味調料經過熱油爆香後香味全部都散發了出來,霸道的香味直衝上來,就連王俊凱自己都被這味道衝到了。
“咳咳咳,咳咳咳,你這會不會很辣啊?法國人受得了嗎?”
陳溫鄲直接被這些配料嗆得直咳嗽,她和王俊凱離得最近,她就站在邊上看著他做的。
“先做了看看。”
王俊凱又將雞肉倒入已經翻炒好的底料裡,原本還是淡黃色的雞肉在底料裡翻拌之後染上了豆瓣醬的紅。
雞塊進去的時候,裡麵的辣油濺了起來,王俊凱閃躲不及,白色的短袖上被辣油濺到了。
“我今天還是服務員。”
王俊凱皺著眉頭,手上的動作還在不停的翻拌著。現在的他無暇顧及彆的了,全身心都在這盤芋兒雞身上。
陳溫鄲走到外麵放置圍裙的地方拿了一個黑色的圍裙過來。她先是把圍裙展開“低頭。”
王俊凱聽話的低下頭後,她抬手幫他把圍裙套好,再繞到他的身後係好圍裙的帶子。
這樣,就不怕油點子了。
芋兒雞翻拌均勻後加入水熬煮,水麵上漂浮著一大片的辣椒,看上去就辣味十足。
芋兒雞有了雞當然缺少不了芋頭,芋頭一開始就已經切好了,現在隻需要加入鍋中蓋上蓋子煮十分鐘就可以了。
“總覺得有種失敗的感覺。”
王俊凱對自己的這道芋兒雞沒有什麼太大的信心,因為這道菜他還是第一次做,昨天詢問了龔女士做法,今天才剛剛第一次試驗的。
“不會啊,我感覺挺香的。”
白舉綱也在邊上做自己的菜,芋兒雞霸道的香味充斥著整個廚房,他在邊上可以非常清楚的聞到這個味道。
芋兒雞在燜煮的過程中,白舉綱也開始了他的新菜紅酒燜牛腩。