“哈哈,也不見得。但是你那種菜量的估計在整個私房菜界都是炸裂的存在。”郎敬說道。
“也挺好的,或許這將來還能成為白葉的特點呢。”
“是這個道理。其實啊,他們這種量少,就跟你剛才說的是的,一人一份,讓你達到剛剛好差一點的程度。這樣吊著胃口,讓你覺得意猶未儘。”
“其實在商圈這就叫做饑餓營銷。”張月亮吃著菜,不在意地說道。
“對,原理是一樣的。你當初差了這一口,就會覺得惦記著,念念不忘。什麼好東西吃多了也覺得不稀罕了不是。”
“嗯。”
“不過白葉你不用理會這種。”張月亮說道,“這些,無非都是商業手段。饑餓營銷,搞噱頭,還有其他的手段等等,都是在彌補另一方麵的不足。”
“一力降十會。隻要你東西是真的絕,那一切手段都會不攻自破。”
“努力提升自己,不用將心思放這上麵。等你將來出頭,自然會有人幫你打理這些事務。”
“嗯,我知道了。”
“吃飯吃飯。”
白葉點的都是好奇的菜,基本就是創意菜了。
所以量小,新奇,味道也是什麼樣的都有。
總得來說都挺特彆,有幾樣還特彆新奇,也給白葉帶來了一些創意。
白葉想起了和小夥伴們聊天時候說道的話。
其實現在很多廚師都有瓶頸。
他們的千變萬化,他們的諸多創意菜,其實在內行人看來,不過就是從傳統菜肴裡拿出一道,稍作改變,加上一些新元素,就變成了創意菜。
實際上,萬變不離其宗。
真想要創作出一道全新的,在以前從沒出現過的菜肴,白葉琢磨著那就能獨創一門功夫一般,屬於宗師級彆了。
普通人有幾個有這種能力的。
所以將所有的創意菜吃完,白葉心裡也有了新的認知。
不是這些菜不好吃。
味道很可以,否則也撐不起這些回頭客。
創意也可以,至少他想象不出來。
白葉覺得,想要做到這樣的改變,至少是將這些菜係吃透了才能做到。
就比如他們剛剛吃的那一道脆皮燒肉。