開局就失業返鄉途中賣盒飯白欣芃白秀呈!
溫靜茹的媽媽和他也是見過幾麵的,和溫靜茹這個安靜的姑娘相比,她母親屬於那種事業心非常重的,一心就是要重振祖上的輝煌。
所以這些年沒少折騰。
開連鎖的點心鋪,失敗了。
回來又大張旗鼓搞傳統的點心廚藝學校,也失敗了。
然後是將他們家的老店改名什麼禦膳,要蹭祖上當過禦廚的熱度。
當然,也失敗了。
他們家的點心,確實是工藝極高,味道也不錯。但是因為製作繁瑣,很多東西,都是要學幾年才能入門,才能熟練製作。
可好看不能當飯吃。
再好看,還能擺幾年?
何況和滿大街鬆軟好吃製作速度還快的西式糕點比,他們價格也貴。
何況,也有不少年輕人吐槽中式點心太甜太乾,不好吃。
其實,不過是食用的方式不同。
宮廷點心模樣好看,製作繁複,吃的時候,也不是像現代人似的,幾口就一個麵包下肚。
這些宮廷點心,都是宮中的貴人們用來打發時間的。
拈一小塊,在口中慢慢品味。
一塊點心,恨不得要吃上個把時辰。
再說甜,那也確實是。
不管是糖,還是蜂蜜等調味品,都不是普通百姓能吃得起的,生產力低下,很多東西都是保證貴族享用。
甜味,其實也是一種階層。
窮苦百姓誰還能天天吃點心呢?就算是小孩子,也就過年時候,才能摸到幾塊糖。
還有一點。
這些點心本就不是空口吃的。
一般都是配茶食用。
有茶佐食,甜度自然就衝淡了。
現在科技發展,糖已經唾手可得的食材,變得不再稀罕,太多的糖分攝入讓大家開始追求低糖、無糖。