“幫我煮著飯,火不用太大,時不時的就要轉一轉鍋,千萬彆煮糊了。”
“噯!阿姐你放心吧,鑼鍋飯我最拿手了,不過咱們不是剛吃沒多久嗎?怎麼又要煮飯了?”
阿秀坐在火塘前,仰著頭看她,眼裡滿是不解。
蘇子苓揉了揉她的頭,“你先煮著,一會兒阿姐給你做好吃的。”
“哦。”她乖乖應了一聲,坐著屬實無聊,她又把豬草挪進來,趁有空把明天的豬草給剁出來。
見她守著火塘,蘇子苓就拿了個簸箕,把灰擦乾淨開始捏豆醬餅了。
揪一團下來,團成團,兩手來回搗騰,一個豆醬餅就捏出來了。
蘇父舂,蘇子苓一個人捏,捏倒是快,就是舂的比較費時。
小半個時辰,蘇父才全部舂完,他擦了擦額頭上的汗,“這玩意兒,好吃是好吃,但也太費力了點,你看看這窩怎麼樣,成了沒?”
蘇子苓直起身來看了一眼,“可以了!”
那邊阿秀的飯也熟了,她把鑼鍋提出來,小跑著過來,“阿姐,阿姐,飯好了,我已經提出來了。”
“你把火撤了,然後放火炭旁邊慢慢烘著,一會兒有鍋巴吃。”蘇子苓道。
“噯!知道了!”阿秀應了一聲,又跑了回去。
一個個豆醬餅像是從一個模子裡出來的一樣,整整齊齊的擺在簸箕裡,一窩就可以捏一簸箕,蘇子苓整整捏了三簸箕,蹲得她腳都麻了。豆醬餅圖)
“爹,幫我把這幾個簸箕端到曬架上麵曬著。”
“這麼厚,得多久才能曬乾啊?”
“一個多月吧,差不多了,前麵幾天曬太陽底下,勤翻麵,不過不能曬太久,還是要自然風乾,在太陽底下曬太久容易開裂了。”
“哦,哦,成,我放上麵了,晚上收的時候喊你哥或者喊我都行,誰有空喊誰,你們娘兒幾個可不許自己拿啊,太高了。”
蘇父曬好後拍了拍手上的灰,不放心的叮囑道。
“阿姐,飯都要冷了!”阿秀站在門口喊了一聲。
“噯,來了!”蘇子苓把東西收拾好,對著蘇父道:“知道了,爹,你就是不說我們也不會拿的,夠不到。”
把佐料碗收起來,拿著一旁她特意留出來的豆醬轉身進了廚房。
“怎麼樣?糊了沒?”看著守在火塘邊的小饞貓,她笑著問道。
“沒糊,我轉著呢,而且我感覺今天的鍋巴肯定特彆脆!”
阿秀仰著臉,一雙黑白分明的眼睛忽閃忽閃的。
“就知道你饞,等著馬上來!”蘇子苓把沒用完的佐料放好,端著一隻空盤子,拿著油罐過來,蹲在火塘邊查看鑼鍋飯。
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