轉生異界成魔王!
“這道菜是……”
“它叫……吹彈可破。”
“啊?”
“按照你們店裡菜單上取名字的品味我模仿的。”雪音的話讓蘭諾笑了一下,他拿起勺子輕輕觸碰了一下。
破了!
“這,這是什麼?水?”
很驚訝。
但是一股濃烈的熱氣卷著一股蛋香撲麵而來。
“好香,喜歡蛋類料理的人絕對會開心。”
將它放在嘴唇邊,輕輕一吸。
“嗚?”
諾蘭的心裡掀起驚濤駭浪!
“好滑嫩!好清甜!這簡直就是我吃過的最為純粹的可以稱為‘好吃’的料理!”
他怔怔的看著眼前的一碗破開的雞蛋羹。
沒錯,吹彈可破,其實就是雞蛋羹。
不過用的蛋並不是一般的養殖雞蛋,而是魔獸卵,據說營養更加豐富,價格比養殖雞蛋貴了十倍左右,卻也和一般品質好些的肉類價格差不多。
將它再吃一口,接著拌飯。
澆上一些醬汁,吃的嘴邊還沾著水。
“嗯~”
一邊回味著,用舌頭把嘴邊的東西舔了一圈。
完全就是大饞貓。
“這道菜,可行!你做的料理整體上都非常好吃,賣相上可以惹人注目的這是我見過的第一道。本想用料理的味道來吸引顧客的,但是如果用它先打開顧客的味蕾,你的獨創菜肯定能夠賣的大火。”
“就彆提我的名字了,什麼獨創菜,你覺得合適就好。”
“那麼就學這道菜吧。萊德,過來學做菜。”
“來了。”
一個年輕的料理人走過來,看到雪音的時候嚇了一跳。
“少,少爺……你讓我跟她學做菜?”
看到這個年輕人驚訝的樣子,諾蘭皺著眉說“放肆!這是我專門給你請的大師,你是什麼態度?”
“大師?”
年輕料理人滿臉不信。
“對不起雪音大師,是我管教不嚴。要不然我換一個人吧。”
諾蘭對雪音抱歉道。
“沒關係,我們是朋友嘛!既然是你挑的人,他肯定有過人之處。來吧,到廚房來。”
雪音說著,就讓年輕人跟進來。
“那……我進去了。”
年輕人萊德跟著雪音走了進去。
廚房內。
雪音說“這道菜叫吹彈可破,第一步要做水,這是蒸蛋料理。”
“蒸蛋,也就是說用沸水的蒸汽來讓蛋類成熟嗎?”
“是的。”
看到這孩子理解挺快的,於是雪音拿出了蛋。
這是魔獸卵,軟殼連在一起的一大片,裡麵的蛋液帶著一絲絲腥味,熟了之後和土雞蛋差不多。
“打完蛋放點鹽來攪拌,不要多。看著,就這麼攪拌,維持一分鐘以上。”
將筷子挑起來。
“筷子上沒有掛雞蛋,蛋液沒有粘在筷子上是吧?這樣就算合格了。”
“這是高級料理師的手法,我也學過的。沒想到你這麼小年紀就是高級料理師了?”
“這手法不難,誰都能學會,隻是看知不知道而已。所謂的級彆差的不多,就差在知識壁壘。讓我去考高級料理人我考不下來,中級還沒什麼問題。”
雪音隨口說著,接了一盆水。
“水的量,是蛋液的一個半。看懂了嗎?”
“明白。”
“這盆水的溫度你摸一下。”
“是熱水?蛋液會熟嗎?”
“你自己看就好,這並不是沸水,隻是溫熱。”
兌好水之後,雪音說“倒一下盆,把蛋液倒入這個盆裡,用篩子過濾一下沫子。”
“原來如此,溶於水的蛋液居然可以這麼細膩。”
“行了,上鍋蒸吧,水已經做好了。”
“就這樣蒸嗎?”
“嗯,最好蓋一下。”
雪音拿出一個大盤子扣上,隨後再把鍋蓋扣住。
“完事了。”
“完事了?”
“等十五分鐘之後再回來就可以,我們去屋子裡吧。”
捏著下巴,萊德說“最後它會凝固嗎?我感覺水很多的樣子,最後做出來該不會和蛋花湯一樣吧?”
“一會兒看著就好。”
雪音一邊說一邊走出來。
“都學會了?”
諾蘭有些驚訝。
“少爺,步驟都學會了,但是我還沒看到成品。”
“那就好,學會了就好。”
“成品不會差,最後在上麵裝點一下就好。具體原理我也不明白,反正就偶得這樣一個菜,研究出來之後還挺好吃。”
“最主要是方便快捷。”
“還是要等的,全程二十分鐘上菜。”
雪音說著,等到時間的時候讓萊德自己去把雞蛋羹端出來。
雞蛋羹在盆裡搖搖晃晃,仿佛隨時都要破掉一樣。
“拿勺子劃開它。”
雪音說著,萊德緊張的拿起勺子,輕輕的劃了一下。
吹彈可破就這樣裂開。