正月十五，何家接手的春風樓重新開張了。
名字和牌匾都沒換，對此何天佑是這麼說的：“換了作甚，難道我們還怕了羅家？這名字牌匾他家用的彆家便用不得了？我這不僅要用，還要發揚光大，以後彆人提起春風樓，你們說想到的是羅家還是我們何家？”
“何家，當然是何家！”
圍在何天佑身邊的不說都是他的擁躉，至少在這個時候也不會說什麼掃興的話，個個都笑臉逢迎奉承。
“還是何少爺大氣，這格局這眼光就跟我們不一樣！”
“何少爺真是年少有為，年紀輕輕不僅已經有了官身，如今更是掌管這麼大個酒樓，當真是虎父無犬子啊！”
這是與何明德一起進來的一位老爺說的。
“謬讚謬讚，他也是運道好，托了聖人和欽差大人的福。”
何明德拱手朝著京城方向拱了拱，邀請眾人入席，何天佑則還要在門口繼續迎客。
何家接手春風樓開張第一天，他這個少東家自然是該出麵迎客的。
陵陽縣城如今的局勢，又有誰還看不懂的？哪怕是燒熱灶，一個個的也都趕緊來圍著何家轉了。隻愁沒有這個機會，有了這樣的時機，又有什麼人不會來呢？
不管是文人富商還是鄉紳土豪，今日這縣城裡有頭有臉的人物可謂是都來了個七七八八，連薑家二老爺薑仲時都攜夫人馮氏代表薑家來了。
場麵那叫個熱鬨喜慶，等一眾貴客都到了，各
色美味佳肴便如同流水一般呈了上來。
從開胃菜到正餐宴席到酒水飲料飯後甜點……應有儘有，大家自然都讚，不過終究都是頗有家底也有見識的，菜色雖令他們有些許驚奇之處，但要說有多麼多麼絕對的驚豔和震撼，似乎又還沒有。
直到一盤豆腐引起了眾人的議論。
“這似乎不是本地的麻婆豆腐啊？咦，這味兒我嘗著，感覺有些熟悉？你們也嘗嘗。”
“是不一樣，這味兒確實特彆。”
“啊呀，這不是我在杭都府吃過的蟹黃豆腐嗎？何老爺，你這可是厲害，如今這還正月裡，竟然就有了這等好物，當真是稀罕！”
那人說著，已經又擷取了一勺送入口中，隻覺滿口都是蟹黃香味。
這般一說，引得大家都好奇起來，紛紛嘗了味道。
自然沒有說不好的，更多人則是好奇：“何東家，您這到底是哪兒來的這麼多蟹黃啊？我們這地兒不產這蟹，何況如今也沒到季節啊！”
“就是啊，便是蘇杭一帶，螃蟹肥美到蟹黃飽滿，那也得是九月十月去了，何東家你這大正月裡就給我們弄出這蟹黃，當真是……”
大家驚歎連連，何明德卻笑而不語。
於是大家也都不再多問，畢竟誰都知道，這肯定是商業機密了。
而接下來的一碗蟹黃拌麵更是讓大家口舌生津吃得身心舒爽。
還有人讚歎：“以往我倒不愛吃那些個螃蟹水產什麼的，總覺得些許腥味
兒太重，我是真沒那口福。但今日這蟹黃拌麵可是絕了，隻有那水產的鮮香美味，卻並無甚腥味，妙極妙極！”
“可不是嘛，我也真是覺得驚喜呀！你說我們這益都府，雖然說也是天府之國，人傑地靈物產豐饒，但有些個東西……就比如說這螃蟹，還真沒有蘇杭一代的肥美，每年到了中秋啊，都得從外頭花老大價錢運過來，且不說這路上的運損，就是最後的滋味啊，那經了這麼多折騰也是大打折扣。沒想到今日在何東家這裡竟是大飽口福了！”
“是啊是啊，就不知道何東家這蟹黃豆腐是僅此一日才有呢，還是以後都有呢？”
益都府雖好，但人嘛，總難免貪個新鮮，哪怕也未必就是這個口味，但知道是好東西，有的新鮮嘗，誰又不想問個準話。