蘇二丫一進家就知道三嬸要用柳芽炒雞蛋,所以她洗了一些柳芽,可以直接用。
用柳芽炒雞蛋就簡單很多。
先將鮮嫩的柳芽焯水,放涼水中浸泡,快速降溫。
然後控乾水份用。
接著就是切蔥,蔥切成蔥花,蒜切成蒜蓉,雞蛋放入碗裡,加一點鹽打成蛋液。
接著便是在鍋裡加油翻炒。
炒菜的時候,沈月瑤習慣用豬油烤出來的油炒菜,這樣味道帶著點豬肉的香味。
油熱了後,將食材下鍋炒,調味炒入味了後,再倒入打的雞蛋液。
待蛋液微微定型後,翻炒均勻,讓蛋液可以包裹在柳芽上,炒至完全凝固,然後盛出來。
這會葛根粉條也冷卻了,就可以用刀切成一個個條狀擺放在盤子裡,倒入早已經調好的湯汁。
“好了,兩道菜,就著大米吃。”
說著,沈月瑤盛了一些大米,兩道菜都裝了一些在盤子裡放好,然後都放在籃子裡,讓蘇二丫提著籃子將午飯送給孟老夫人和蘇大丫吃。
沈月瑤並不怎麼想管蘇大丫,若是老夫人住的房子裡隻有蘇大丫,她可不會送飯。
送飯無非是為了孟老夫人。
她知道,要隻送給孟老夫人的吃食,孟老夫人就算自己不吃,也會先緊著蘇大丫吃。
索性她就多送一些,足夠兩個人吃的份量。
左右不過是一些吃食。
蘇二丫笑著道:“謝謝三嬸。”
蘇二丫也想著讓奶奶能吃飽飯,吃的好。
這樣奶奶的身體就會好起來。
她從記事起就不知道自己爹娘的樣子,是奶奶把她拉扯大。
她心裡也掛念著奶奶。
“客氣什麼,快去快回。”
“好。”蘇二丫也喜歡在三嬸這裡吃飯。
她送飯回去後,就會回來吃飯。
她總覺的自從大丫姐回來後,家裡氛圍有些怪。
她也不想麵對大丫姐那樣怪怪的眼神。
蘇二丫高興的提著籃子出門,回了老屋這邊。
此時孟老夫人正在地裡挖白菜。
聽到歡快的腳步聲,就知道是二丫回來了。
老遠就聽到了蘇二丫歡快的聲音。
“奶奶,我回來了。”
“奶奶,這是三嬸做的午飯,今天中午做了葛根粉條還有柳芽炒雞蛋……”
蘇二丫興奮的跟孟老夫人說起這些。
孟老夫人自然知道葛根是什麼。
月瑤那孩子送來了很多葛根粉,教她平日想吃了,也可以自己衝泡。
彆說,葛根粉衝泡出來的東西就是好喝。
而且這幾天天天午飯晚飯吃月瑤那丫頭做的飯,她感覺身體都有了力氣,晚上睡覺也睡的踏實,能一覺睡到早晨。
而且也不知道是不是她的錯覺,她感覺眼睛看東西比以前好很多,近距離能稍微看清點東西。
這樣就不影響她做事。
“你沒說不讓你三嬸送過來嗎?”
“之前說了多少次,三嬸不聽,三嬸也掛念你的。”
孟老夫人心裡說不感動都是假的。