想到這裡，沈月瑤倒是挺激動的。
她的眼睛都瞬間明亮了起來。
她記得爹挺喜歡喝酒的。
若是她自己釀出了好酒給爹喝，爹爹應該很高興。
再就是酒是好東西，若蘇雪衣去了京城，到時候跟同窗之間跟官場官員們之間打交道，若有好酒的話，也很容易拉近他跟同窗們同僚們之間的關係吧。
沈少景看著自己妹妹的神色，就知道妹妹應該有想法。
他鼓勵妹妹道：“妹妹，你真的可以嘗試一下，你會釀酒，不釀酒的話那就太可惜了。”
沈月瑤用手摸了摸下巴道：“我好好想一想，要開個酒作坊可沒那麼簡單容易。”
沈少景真誠道：“妹妹，你要是人手不夠，我可以找人過來乾活，他們都是直爽真性情的兄弟，絕對不會泄露釀酒方法。”
沈月瑤手指點了點桌子，笑著道：“這個你不用擔心，用人不用擔心，就是前期開作坊比較麻煩，需要很多工具。”
有的她可以自己畫下來去打造，比如蒸餾工具。
肯定沒法做玻璃製品，但用彆的東西打造也可以。
隻要能蒸餾提純就行。
寧綿綿都驚訝的說不出話來了。
但內心期待著，期待可以喝到妹妹釀出來的酒。
那絕對是非常讓人震驚的事情。
沈月瑤笑著道：“放心吧，我好好想一想，規劃一下，再看看如何開酒作坊。”
沈少景似想到什麼道：“奧，對了，妹妹，這次我將馬車給你帶過來了，我們暫時就不用馬車了，家裡有牛車足夠用了，我們去鎮上擺攤，很近，用牛車足夠了。”
“還有馬車上，還放了很多的苧麻布料，那些用來做蚊帳生意的話，可能要妹妹做了，我們現在光做美食生意都忙不過來。”
“我想著一步步來。”
沈少景覺得他不是那個擅長開作坊的人，他先擺攤後麵再開店管理店簡單。
沈月瑤看自己四哥喜歡做美食，道：“四哥，你不要給自己壓力，喜歡做什麼就去做，做自己喜歡的事情開心便好。”
“而且你以後開個大點的店，不光可以有燒烤還可以加入火鍋，你之前也吃過火鍋，應該知道火鍋怎麼弄。”
一聽火鍋，沈少景當然也激動。
“妹妹，火鍋那可真是好東西，吃法獨特，吃著很痛快。”
“你這樣一說，我都想吃了。”.
吃過那一次，想一想都覺得意猶未儘。
尤其妹妹弄的調味料非常美味。
他們自己嘗試著在家裡弄，弄不出那種味道來。
“隻是，妹妹你說加入火鍋，可在店裡怎麼弄，總不能盤好幾個大鍋吧，每個鍋都燒火嗎，那油煙不會嗆著嗎？”
沈月瑤之前也一直在思考開火鍋店的事情，但這個時代沒有電，也沒有那種電鍋，如果真的開火鍋店就有些麻煩。
但她仔細想了想，覺得可以做一個個大的鍋燒火，專門弄好煙道的話，店內一樣不會有油煙味。
再就是燒火的問題，如果放幾塊大木頭任由在灶內燒著，就無法控製火的大小，但這樣影響也不大。
反正燒火後，火鍋裡的東西能一直煮著就行。
沈月瑤道：“四哥，這個就需要店麵裝修的時候麻煩一些。”
“到時候我設計一下，在牆壁上弄煙道，就跟咱們自己家的鍋一樣，弄好了煙道，煙從牆壁煙道裡冒煙，就不受影響。”
沈少景激動的眼眸睜大，眼眶都微微有些紅。
“妹妹，四哥真不知道如何謝你。”
“本來妹妹可以自己開店的。”
沈月瑤擺手道：“這些很麻煩，要準備新鮮食材，各種各樣的食材，不是那麼容易的，還需要裝修，需要開店，倒不如開作坊輕鬆，讓員工們按部就班的工作後，我就不用天天盯著了。”
“你願意做美食，正好這些事情交給你去做。”
“這樣大家也能吃到火鍋和燒烤了。”
沈月瑤根本忙不過來太多的事情。
她現在開著這幾個大作坊，都感覺有時候有些忙。
還好安排了管事管著。
但如果開燒烤火鍋店的話，各種各樣的食材需要四哥去弄。
好在四哥這個人擅長交朋友，認識的講義氣的兄弟很多。
也有各種各樣的渠道弄到食材。
比如牛奶羊奶之類的東西，四哥都能從認識的人那裡買到，還便宜。
想必弄食材的事情對他並不難。
每個人擅長的事情不一樣，沈月瑤覺得四哥做這些也挺好。
似想到什麼，沈月瑤道：“四哥，到時候牌子打響了後，你就可以在各地開連鎖店了，不過你最好從現在開始培養一些可信可用的人。”
“若沒有可信可用的人，就去買一些人，培養出來，到時候開連鎖店的時候，安排他們過去，你到時候每個月巡查一下店麵就行。”
“不過調味料的事情你不用擔心，到時候我將具體配方跟你說一下。”
“火鍋和燒烤最關鍵的也在調味料上，到時候有人看你生意紅火想模仿的話，也不怕模仿，因為要是同樣食材，蘸的料不一樣，料不好吃的話，味道也不一樣。”
“而且一時半會也沒有人能快速模仿出來。”
沈月瑤跟四哥說了一下做燒烤火鍋店的一些需要注意的細節問題。