第二天快中午的時候，劉前就帶了一副豬下水和一副頭蹄回來。
「第一次，跟人不熟，就先拿回這些，等過兩天，嫂子要多少有多少！」劉前憨憨地說道。
花昭驚訝地看著他，二十七八的年紀，個子不高，可能隻有1米7，身材適中，不胖不瘦，模樣也中正，一臉憨厚，像個樸實的農村青年。
這種麵相的人說話自帶好感。
但是葉深說過，他能說會道，可不是真的憨。
花昭也信，屠宰場的豬下水雖然隨便賣，但是一個陌生人過去，也不是想買就買的，不然京城這麼多人，早去屠宰場門口排隊去了。
為了多吃口肉，走幾十裡路算什麼？
這是個難得的銷售人才，以後也許有大用。
「目前一副就夠了，我得做出來試試市場的反應。」花昭說道：「不過很快估計就需要很多了，每天大概十來副吧，不過不要豬肝、豬心、豬肺什麼的，隻要腸子和頭蹄。」
劉前雖然不明白她為什麼不要最好賣的，反而要不好賣的，但是憨憨地應了：「那能更便宜！」
腸子不是人人都會處理，也願意處理、願意吃的，現在除了特殊愛好的人，沒有人願意買豬大腸小腸。
豬蹄可以下奶，市場稍微好一些。豬頭也不怎麼好賣，買回去一大堆骨頭不說，也隻能水煮，不怎麼好吃。
這就是花昭的市場。
豬大腸小腸她有好幾種做法，豬頭肉那就更多了。
但是她過去買的豬腸子都是預處理過的，絕不是這種帶著排泄物的，花昭看著滿滿一盆臭烘烘的腸子，也麻爪了。
張桂蘭笑了，可下看到一個她閨女不會的了。
「我來，你快進屋看孩子。」張桂蘭說道。
「媽，你會清洗？要用麵和鹽反複揉搓的。」花昭說道。
她雖然沒處理過，但是她知道怎麼處理。
「我當然會。」張桂蘭說道：「你就放心吧。」
在農村，豬下水也是金貴的東西，農村媳婦大多都會清理。
花昭也沒回屋，而是指揮著葉深烤豬頭豬蹄。得先把上麵的浮毛燒掉，然後她進屋準備鹵料去了。
現在的鹵料不是很全，副食品商店幾乎隻有花椒和大料兩種，好在她找對了地方，知道去哪能買全：中藥店。
忙忙活活幾乎一天，晚上的時候，一桌子鹵肉宴開席了。
九轉大腸、紅燒大腸、蔥燒大腸，醬香豬蹄、紅燒豬蹄、香辣豬蹄，至於豬頭肉，隻做了一種口味。
「老遠就聞到了香味，這是做了什麼？饞的我口水都下來了。」葉名人還沒進屋，在外麵說道。
又是兩天沒見孩子，他又管不住自己的腿了。