柳記的員工早點,其實品種並不多。
包子,餃子,呱嗒,有時候還會有煎餅。
配著大米粥,紫米粥之類的。
“田師傅,咱們做什麼?”
“包子吧。”
“包子?”白葉眼睛一亮,“我我我,我擅長做包子,我來調餡!”
“好啊,我還沒見過小白的廚藝呢。”田師傅欣然應允。
白葉這樣的,一看就知道是帶藝的,而且技術非常好,因為教給他的菜不需要太費勁,隻要他在旁邊看著做一遍他就能學個七七八八的,再等轉天過來,這味道就能達到足夠上桌的水平。
田師傅對此沒有懷疑,他一開始就對白葉很感興趣,又從柳鴻那邊知道了白葉的事情,知道這孩子住在柳家。
那不用問,柳老爺子隨口指點一二,就比他們教的強。
所以田師傅一直很好奇他做自己擅長的菜肴到底什麼味道。
白葉快速的和了麵,等待發酵。
這才開始製作餡料。
早班的人也有十幾個,白葉估摸了一下量,準備做醬肉大包。
雖然他這大包子沒有店裡那種大,可也不算小了。也虧了柳記店大,才能讓白葉找齊他需要的調料。
等到八九點鐘,大家忙活完回到後廚的時候,白葉這邊正要揭鍋。
“今天吃什麼啊?”一個年輕的聲音第一個響起來,聽這語氣就知道對方已經餓壞了。
彆看就是早上接貨,除了魚鮮之外,還有各種的食材,這些運到後廚來來回回要跑很多趟,這些年輕人早就餓壞了。
不過白葉聽得出,那聲音是之前和他嗆過幾句的楊火。
也就是,三十八號。
“馬上就好。餓了的可以先自己盛粥。”白葉頭也不回地說道。
“……怎麼是你?”楊火興奮的表情頓時一僵。
“怎麼了?輪到我們做早飯啊今天。”田師傅背著手走了過來。
他是二廚,身份高。對於底下小孩子們之間的打鬨並不理會。
“可,可是,他做飯,大家能吃得慣麼?”
“餓了啥都吃得慣。”田師傅淡淡一句,就把楊火接下來的話全堵在了嗓子眼裡。
就在此時,白葉揭鍋。
蒸汽和包子的香氣從鍋裡冒了出來,後麵剛進來的人都下意識聳動鼻子。