卻說趙麗穎和李和平倆人化裝成一對難民夫妻，混入老百姓中往北走。
鬼使神差，他們也到了梨花塢。
何大林一個人去淝河裡捕魚去了，家裡隻剩下花兒和她的母親。
現在洪水已退下去了，何大林就到淝河與淮河交界的地方，這裡的魚最多，並且是那些個很值錢的魚，比如鯵子魚、鱖魚等。
“冬吃鰱子夏吃腰，二把月裡吃鱴刀。”這是沿淮兩岸人們婦孺皆知的口頭禪，意在炫耀淮河裡的魚。
這淮河裡的魚呢，就是與眾不同。那個鮮爽，那個嫩美，真是不吃不知道，一吃忘不掉。
因為淮河魚都是在浩浩蕩蕩流動著的活水中長大的，呈流線形，魚的活動量大，體態瘦，條子美。絕對不象池塘裡的魚兒大腹便便，富態十足，吃起來有一股泥腥味。
日夜奔流的淮河還出神的奇，不但叫你能夠吃上魚，而且一年四季吃上不同的魚，讓人羨慕，令人垂涎。
不是嘛，“走千走萬，不如淮河兩岸”的歌謠傳詠了多少代、多少人啊!綿延千裡的淮河流域，被淮河閘攔腰阻斷，使上下遊形成了一道人為的卡子。
特彆是在閘下，為了保護河床不被湍急的河流衝刷，有意的拋下了大量的石頭。石頭與石頭之間的諸多縫穴自然便成了魚類棲身之地。好多好多的魚們便在此安家做窩繁衍生息。
那句口頭禪還流露出一條玄機，淮河裡的魚是講究時令的。什麼樣的季節出什麼樣的魚，是有規律可循的。
比如春季裡百花開，清清河水魚徘徊。這個季節主要產刀魚、鯽魚和鯵子魚。
刀魚，古稱鮆，學名魛魚、鱭魚。屬洄遊魚類，是淮河裡的報春魚。
開春第一鮮，刀魚首當先。此魚形體修長，頭大尾小，扁薄的就象篾匠所使的蔑刀，故稱鱴刀魚。
此物腮下生長須，象麥芒，周身多刺，腹部銀白，鱗片細碎，肉質細嫩，味美而芳香。
清明前的刀魚最具魅力，以肉細、刺軟、味香而馳名。
油炸，肉脆骨酥，馨香盈腔清蒸上桌，在口、舌的輕泯細吮中，醇鮮味刹那間在唇齒間漾開，直沁心脾。
清明一過，刀魚的刺就會由軟變硬，其味其價也一落千丈了。
鯽魚簡稱鯽，為鯉科鯽屬，又名鮒魚，俗稱草魚蛋子、草魚殼子。頭短而吻鈍，體厚而腹圓，無須。
此魚生命力極強。人說有水就有魚，誇的就是它。因此有人戲稱它是草籽兒變的。
此魚肉質細嫩，營養價值高。最佳吃法是汆湯，湯汁白濃如奶，鮮香四溢，屬上乘滋補佳品。
特彆是對婦女產後催乳，具有獨佳之處。一般人鐘愛“品”其頭，滋滋有味，清香嫋嫋，妙不可言。
鯵子魚是淮河最為常見的小魚，身如柳葉一樣狹長，扁平，鱗白如銀，又名白條魚。
這個小東西個性張揚，偏愛浮著水皮象箭一樣竄來竄去，也有人把它叫鯵條子或竄條子。
在水麵上清晰可見其敏捷而矯健的身姿。烹飪方法甚廣，做小魚貼餅、乾炕魚夾饃都招人喜愛。
最經典的是用它來做酥魚湯。將小魚斜切兩截，用雞蛋清、澱粉、蔥、薑、小茴香、辣椒混合物一裹，以熱油炸熟後拋於湯中同煮。幾分鐘起鍋，再佐以香醋，那酸香味直衝腦門，開胃又提神，非常爽口!
夏天裡，水茫茫，大魚小魚排成行。尤其是盛夏，淮河雨水充沛，各色魚類進入活躍期。白魚、淮王魚、青鯖子、鯿魚、鱖魚等趕集一樣你爭我搶要當浪花中的主角。
白魚，也叫淮白魚，體長、個大、身扁。俗稱腰子、腰花。因其頭尾明顯向上翹撅，故稱撅嘴腰子。
其鱗細、色白、腮小、身瘦、口闊，一般重在三至七公斤，最大可見十公斤以上。適合紅燒、清蒸。
白魚是淮河享有盛名的水產，早就名揚曆史。
有史可查的是在夏禹時代已有“淮夷貢魚”的記載。而那個貢魚，其實就是白魚。
白魚因其味美絕倫，贏得許多文人騷客對白魚稱讚有加。
如宋代蘇軾有“三年京國厭藜蒿，長羨淮魚壓楚糟”詩句。楊萬裡在《初食淮白魚》中也有“淮白須將淮水煮，江南水煮正相違”的佳句。
常言說魚水情深還是有趣的，魚兒離不開水，水也離不開魚。到了最後就是魚被水給煮了，水啊還是鐘情地滋潤著魚!