第117章 蘋果糖醋肉和糖醋鯉魚_帶著超市穿到古代養崽崽_思兔 
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第117章 蘋果糖醋肉和糖醋鯉魚(1 / 1)

帶著超市穿到古代養崽崽!

蕭雲櫻開始做雞肉和魚。

沒有澱粉,湊合著用麵粉調成薄糊均勻的拍在魚表麵。

醃製好的雞肉同樣裹上麵糊,交給彆的廚子炸熟,她自己炸魚。

叫了個人幫她燒火,油五成熱時從魚頭開始慢慢放入油中炸製,待魚肉表麵變硬呈金黃色時撈出控油後擺入盤中備用。

蕭雲櫻把炸魚的油盛了出來,倒入新油,同時囑咐著幫忙的廚子道:“雞肉炸熟之後記得複炸一遍,外衣會比較脆,把剛才我要的蘋果去皮去核切塊。”

沒有白糖,蕭雲櫻隻能用飴糖代替,加醋,酒,清水調了一碗沒番茄醬的糖醋汁。

油燒熱,放入蔥花、薑末、蒜末爆香,再倒入調好的汁,沒有澱粉勾芡,她隻能儘量熬的濃稠一些,澆在了炸好的魚上。

完了,賣相有點拉跨怎麼辦。

聞著味道還算湊合,蕭雲櫻叫了淩棋把魚端過去,自己開始用乾淨的鍋重新燒糖醋汁做蘋果糖醋肉。

旁邊的廚子問道:“這個怎麼不用放蔥薑蒜?”

“鯉魚腥氣重,放蔥薑蒜是為了提味去腥的,蘋果糖醋肉裡有水果和雞肉,這兩種食材沒有什麼異味,要是放了重口味的香辛料,是會影響蘋果和雞肉本身的味道的。”

蕭雲櫻把蘋果糖醋肉盛到盤子裡,在上麵撒了一層黑芝麻,她已經儘量用現有的材料努力做出色香味俱全的菜了,希望陳元誠給點麵子。

把盤子端過去,讓陳元誠品嘗,蕭雲櫻眨著大眼睛:“你彆看這是油炸的,裡麵放了醋的,酸甜開胃,你試試能不能吃得下。”

陳元誠剛才已經嘗了糖醋鯉魚,現在夾了一塊蘋果吃了:“酸酸甜甜的,是很好吃,我從未吃過用茶葉和蘋果做的菜,你是怎麼想到的。”

“看我的身材就知道我是個喜歡吃的,無聊的時候就喜歡琢磨吃食。”

陳元誠放下筷子:“其實,你不算胖的,頂多是豐韻了些……”

陳元誠臉有些燙,討論女子的身材是不對的,可他不想讓對方因為自己的身材感到難過。

蕭雲櫻笑著道:“彆安慰我了,我正減肥呢,用不了多久我就會瘦下來的。”

蕭雲櫻轉身跟兩個廚子說了一些做菜的技巧,比如像八角,桂皮,香葉,花椒一類的藥材也是可以做菜的,土豆製成的澱粉可以勾芡,讓湯汁明亮濃稠等等。

“可惜你們家蔬菜種類不多,這糖醋汁裡要是加了番茄醬,紅彤彤的瞧著就有食欲,沒顏色的太寡淡了些。”

陳元誠好奇的道:“番茄醬是什麼?”

“番茄是一種紅色的果實,海外來的一種蔬菜,也可以當水果生吃,我運氣好,遇到了出海回來的遊商,買了不少稀奇古怪的東西和種子,等我種出來,拿給你嘗嘗。”

“好啊,那我等著了,要真是你說的那般可口,若是想賣,儘管送到陳家來。”

蕭雲櫻是有種菜賣的打算的,她不能一直賣雪耳,如此大量上品的雪耳,若是被有心之人盯上了,她會有麻煩的。

賣菜雖然不像雪耳一樣賺得多,但收入相對穩定,也沒什麼危險。

“行,以後不管有什麼好東西,我一定先想著陳家。”

陳元誠道:“蕭姑娘,已經臨近晌午了,不如留下來吃個便飯再走吧。”

蕭雲櫻一驚:“快晌午了?哎呀不行,村裡的牛車還在城門等著我呢,我得走了。”

壞事了,張老伯不知道等沒等她,一定著急了。

“蕭姑娘稍等。”

陳元誠先把銀票遞給了她,然後從淩棋手裡拿過兩個像女子裝胭脂用的小瓷罐:“這兩罐是傷藥,白色這罐是消淤去腫的,青色這罐是愈合傷口的藥膏,每日睡前醒後塗上兩次便可。”

“傷藥就不用了吧,傷口自己會好的。”

陳元誠關心的道:“蕭姑娘,你額頭傷的不輕,不好好擦藥的話很可能會留疤的。”

蕭雲櫻心裡著急,沒有推辭:“那我就收下了,多謝陳公子,山藥排骨湯應該差不多能喝了,你一會兒自己嘗嘗吧,覺得有胃口了也彆吃的太多,給自己腸胃一個適應的時間,不然容易腹瀉的,嗯……沒什麼事了,我先走了。”

拿過銀票和藥膏隨手放進懷裡,實際上放進了超市,蕭雲櫻急匆匆的往陳府側門走去。



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