第240章 馬蹄糕_帶著超市穿到古代養崽崽_思兔 

第240章 馬蹄糕(1 / 2)

帶著超市穿到古代養崽崽!

蕭雲櫻回家把所有馬蹄倒出來削皮,留一些準備中午做菜,其餘的全部用超市裡的攪拌機打成漿糊。

接著把馬蹄汁濾擠出來,渣用清水洗一下,再濾擠出汁來。

把馬蹄汁靜置一段時間,馬蹄中的澱粉會沉澱在底部。

把上麵的水輕輕的倒出去,底部的粉拿去曬乾就是馬蹄粉。

不光是馬蹄,比如紅薯、蓮藕、土豆一類所有含有澱粉的食材都可以用這種方法提取澱粉。

快到晌午時,蕭雲櫻把已經沉澱好的濕粉拿出去曬著,把提前留出來的馬蹄切成丁。

剁了肉餡,加入馬蹄丁,用做四喜丸子的方法做了一鍋方便入口的小丸子。

盛出一小盆,讓駱晨給她爹娘送過去,自己做了兩個小炒菜。

吃過午飯,蕭撅了一塊還沒曬乾的馬蹄粉做準備馬蹄糕,其餘的繼續曬乾方便保存。

濕潤的馬蹄粉她不知道怎麼控製與水的比例,按照自己的經驗加了適量的水,把馬蹄粉重新調成粉漿。

小鍋裡加入適量的水和糖,煮至糖全部融化。

倒入三分之一粉漿,邊倒入邊拌勻,成糊狀後離火,再倒入餘下的粉漿,邊下邊拌勻成生熟糊。

最後下馬蹄丁攪拌均勻。

把加了馬蹄丁的熟糊倒入模具中,水沸上蒸鍋,蓋上鍋蓋大火蒸兩刻鐘左右。

出鍋放涼後便可以切成小塊品嘗美味的馬蹄糕了。

蕭雲櫻把從超市裡長方形的大不鏽鋼盤子放入大鐵鍋裡,往灶裡添了柴火。

她的幾個侄子跑了過來,說想和駱黎駱芯一起玩泡泡水。

“玩是沒有問題的,來我這有沒有跟你們爹娘說啊。”

“說過了。”

“那就好,出去等著吧,我給你們弄。”

蕭春雷聳動著小鼻子道:“什麼味道呀,好香。”

“小鼻子還挺靈,我做了馬蹄糕,現在沒熟,一會兒出鍋了再給你們吃。”

孩子們一起歡呼著:“哦,太好了,謝謝小姑姑。”

等孩子們都出去了,蕭雲櫻拿了兩個木盆倒滿泡泡水端到大門外,讓他們在門外的空地上玩。

駱晨和駱黎兩兄弟沒出來,在書房裡安靜的讀著書。

她拖了個椅子坐在旁邊看著孩子們玩鬨,神情愜意的像個上了年紀在含飴弄孫的老太太。

幾個孩子的笑聲傳出去好遠,引來不少其他孩子,圍在一起眼饞著看著他們玩。

孩子們今日倒是大方,沒有收銅板,問她可以讓其他孩子一起玩嗎。

“以後這種事不用問我了,你們自己決定。”

幾個侄子和駱黎像指揮官一樣,安排著所有小朋友井然有序的排隊玩著泡泡水。

蕭雲櫻問著他們:“今日怎麼不收銅板了?”

駱黎道:“二哥說與人相處不能隻注重利益,時間久了會惹來彆人的厭惡,要適當的給予好處才能收攏人心,再從他們身上獲取利益時他們才不會生出反感抗拒之心。”



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