王元兒臉色有些變，急道“宋公子這豆腐乳是哪來的，這可不是我們家的出品。”
宋三嗬嗬地笑出聲來，安撫道“王姑娘莫急，這自然不是你們王記的豆腐乳，而是錦記新研製出來的。”
王元兒哦了一聲，臉有些滾燙，但有些奇怪，前輩子，錦記作出這豆腐乳，風味獨特，傳遍大江南北，她也嘗過，味道也是不錯的，怎麼這下吃著就有些不對了呢？
她卻不知道，有個詞叫先入為主。
前世，乃是錦記先作出豆腐乳，世人傳之，她自己也嘗過，既是新鮮物，又是有名醬鋪出的，自然認為錦記的豆腐乳排行第一！
可這一世，做豆腐乳的鼻祖卻是她王元兒，做出來的豆腐乳也確實味道不錯，彆人能複製出來，也就有比較，一比之下，自然而然的就有了對比，又或者這麼說，已有了先入為主的切點。
“王姑娘覺得錦記的豆腐乳如何？”宋三看著她問。
“這……”王元兒有些遲疑。
“但說無妨。”
“吃倒是挺好吃的，就是有些糙，口感不夠滑。”王元兒抿了一下唇道。
“這正是我此番前來的原因！”宋三的唇勾了勾，取過她的碗，以筷子翻開她夾出來的豆腐乳，道“在豆腐乳第一次出現在江南的時候，錦記就已經開始研製這種醬菜，試驗多次，說實話，這一壇，還是最接近王記出品的，但口感卻還是粗糙，我想，王記既然能研製出好的醬菜來，自然也有你們的秘方在。”
“錦記的醬料如此名聲在外，你們定能研發出比王記更好的豆腐乳來。”王元兒謙虛的誇了一句。
宋三舉起一個手指搖了搖，道“三百六十五行，行行出狀元，我錦記並不是行行占第一，就如這豆腐乳一樣，並不是做不出來，但我們講究的是精益求精。”
王元兒點頭不語。
“不管是因何原因，錦記所作出的豆腐乳都比不上目前你王家所做的，我也知王記的豆腐乳口碑在外，這次來，便是想看有無合作的機會。當然，你若肯賣方子，價錢你儘可出，若不然，彼此也可合股分成。”宋三捏著茶杯抿了一口水，靜靜的等著。
王元兒低頭沉思，方子定然是不可能會賣的。不過老實說，這方子也談不上有多精準，關鍵靠的還是用料，錦記有的是人才，與其合作，這豆腐乳未必就沒有改良的空間，至於賺多少銀子嘛，所謂薄利多銷，也未嘗不可。
但王元兒想得更多的是倒不是與錦記合作能賺多少錢，而是其中能得多少好處。
錦記，也就是宋家，雖說是做醬油出身，但這百年來，也出了一任帝師，如今更是有一門三進士在朝中任官，在江南，乃是第一世家大戶，便是在京城，又有多少人敢看輕？
論宋家的底蘊，便是長樂鎮的唐家，也與之不及。
而和錦記合作，也就是和宋家合作，得到的自然不是銀子那般簡單，更多的，是人脈，是後台。都說有人朝中好做官，和宋家合作了，自家算不算是宋家的盟友？當然算呀！
王家算什麼呀，一介耕讀白丁，她們這一房更是孤兒，小弟更是連牙都沒長齊的豆丁，這要是有個什麼事上來，她往哪尋求庇護？可若是作為盟友，那就簡單多了，盟友有事嘛，自然也就能得到來自盟友的庇護，也就是宋家的庇護。
王元兒越想越覺得這茬合作可行，但她臉上還是不顯，道“若是合股分成，具體的章程又如何？我又能占多少股呢？”
“若是合股，方子和製作流程你這邊出，你若願意，大作坊可以建在長樂鎮，錦記出資，分銷經營也由錦記運作，至於股份……”宋三的手指在桌上輕敲了幾下“王姑娘若同意合作，具體我們可以商議。但一旦合作，這豆腐乳的名頭，卻不得叫王記豆腐乳了，而是錦記腐乳了，你看呢？”
王元兒看向他，雙眉蹙了起來。
宋三這話，那就是將王記豆腐乳抹殺，變成錦記了，若是同意，這世間便再無王記豆腐乳了，這，和賣方子有什麼兩樣？
古人向來注重傳承，錦記這百年老字號，不也是曆經百年才傳承下來，才有如今的口碑和名聲嗎？這就和一個家族一樣，一代接一代的傳承，為之貢獻，才會形成一個世家大戶。
百年世家和暴發戶哪個更有說服力和矜貴，三歲娃娃都知道，百年代表的是根深蒂固，暴發戶，也就是一時暴發起來的風光罷了。所以，傳承有多重要，王元兒很清楚。
清楚是一回事，做起來卻非一般，傳承，所費的時間絕不是一時半刻，更彆說她如今的人力物力，靠她自己和幾個妹妹，將豆腐乳的名聲做大做響，得花多少時間？更彆說，她隻是一個女子，女子在這時代，要局限許多。
而不要傳承，而是選擇合作，雖得了庇護，護得一家安穩，可也失去了這唯一的底牌了！
是要傳承，還是要這庇護，王元兒一時之間陷入了兩難。