生意卻遠遠沒有最初預想的那麼好。
現在資金方麵很是緊張，多了他也拿不出。
“這樣吧！鬆茸的市場價差挺大的，像你這種極品……”
舅舅突然覺得自己像是在罵人。
“不是……我是說，你拿來的這種極品鬆茸，收購價一千一斤比較合適，你看怎樣？”
“行！那就一千吧！”
也不多說。
舅舅立刻讓一個服務員拿來一個電子秤。
“十五斤七兩，我直接給你算十六斤。”
舅舅也是耿直人。
跟著說道
“一共一萬六。”
舅舅把錢轉了過來。
莊舟也不客氣直接點了收款。
然後二人喝著茶聊天。
這眼看就是飯點了。
可似乎沒有一個客人進來用餐？
“舅舅，你這裡生意怎麼樣？”
莊舟一問，算是打開了話匣子。
“嗐！彆提了，跟預料的相反，完全沒啥生意。”
莊舟聽得出舅舅的無奈。
四下打量一番說
“你這裝修下來，投入不少吧？”
舅舅一天再次重重歎息一聲
“前後一共花了差不多一百七十萬，說真的，快撐不下去了。”
這一聊。
莊舟才知道，這附近做私房菜的還不少。
人家畢竟經營多年。
形成了老客戶，生意火爆。
其實舅舅早了解過。
慶都的私房菜還是很有市場的。
隻是這城市大了，各種飯店琳琅滿目。
你初來乍到，憑什麼就能分一杯羹。
直到現在，舅舅才意識到，慶都的餐飲環境真不是小縣城能比的。
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可現在近兩百萬砸進去。
總得回點本吧！
“小莊啊！你不知道，因為這事我都失眠好幾宿了。”
這一點莊舟倒是看出了。
想了想，莊舟心裡也有了想法。
其實早前的事，他就很想搞餐飲。
試想，自己有餐飲店。
以後吃點好的也就方便多了。
尤其是蜀星樓的幾個招牌菜，都讓莊舟記憶猶新。
當時就想著，自己要是有一天也開一家就好了。
現在聽到舅舅的話，莊舟就有了入夥的想法。
“舅舅，我有個想法，不知道行不行。”
舅舅一聽，頓時眼前一亮，忙說
“行啊，你說說看。”
莊舟說
“舅舅，你這家私房菜館的裝修和位置都沒問題，關鍵是經營策略。
我覺得你可以專門就做一些特色菜品。
就拿這鬆茸來說，你可以研發幾道以鬆茸為主料的菜品，打出特色牌。”
舅舅點頭稱是
“這個主意不錯，隻是這食材不好弄啊，單不說沒有那麼多野味，就這成本價也降不下來啊！”
莊舟笑了笑說
“舅舅，食材方麵我可以幫你找渠道。”
舅舅一愣。
然後說“你？你還有渠道？”
莊舟點頭說
“是的，我有個朋友就是做野味的，不過你放心，都是合法途徑。”
舅舅半信半疑說
“那好啊，你能拿到那些貨？”
莊舟想了想說
“像這段時間還有鬆茸，竹蓀、猴菇這些菌子。
嗯，平日裡的話，還有甲魚、河鮮類，這些都是純野生的。
再有家禽類，像什麼跑山雞、跑山鴨、跑山鵝啊等等。
我都有渠道能搞到貨，徹底解決食材的問題。”
“……”
舅舅聽得是眉頭緊皺。
沉吟半晌，終於忍不住問道
“小莊啊！我記得你不是搞古玩店的嗎？”
“啊！怎麼啦？”
“那你怎麼又搞上這些啦？”
“嗐！”
莊舟一拍手
“啥掙錢，我就搞啥！總沒錯！”
“哦，那賣屁股也掙錢，你賣不賣呢？！”
“？？？”
莊舟總算知道孟璿有時為啥會不正經了。
果然有家族基因啊！
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