郭凡開車到旁邊大概十米的位置停了車,然後開始支攤子。
說實話這個位置有些偏了,離醫院側門有些遠,行人也不太會從這裡路過,肯定是不如之前的位置。
但郭凡利用昨天一天時間,已經有了口碑,培養了幾個固定客戶,有保底收入,所以並不是很擔心。
既然有同行競爭,難免要影響到生意,放到任何買賣上都是這樣,所以今天中午他們這一條街三家藥膳攤,想要賺錢就要看真本事了。
郭凡打開車子後備廂,把新鮮食材擺出來,讓顧客看到活蹦亂跳的河鮮,吃著也放心。
郭小涵就在旁幫忙,郭凡看到後欣慰地笑了,有些不重的活,就讓女兒幫著做,也培養她熱愛勞動的習慣。
雖說女兒要寵要富養,但好吃懶做可不行,必要的勞動還是有必要的。
攤子支起來,郭凡開始煮第一批的六碗砂鍋,根據昨天的反饋,一般湯的需求大於粥,所以他煮了四碗湯,兩碗粥。
接下來就是等著客人上門,不過這裡的行人確實要少很多,大部分行人都會抄近路,很少會拐到郭凡這個角落裡來,所以他的攤位前有些冷清。
另外兩個模仿郭凡的同行,則開始吆喝上了。
“藥膳了,剛出鍋的精品藥膳,便宜賣啦,25塊錢一碗!”
這家比郭凡的價格低了一半,明顯就是想打價格戰,然而這個攤販欠考量,他的價格對郭凡有優勢,但是對比其他小吃攤還是太高了,看到烹製的一般般的藥膳,很難會有人願意花二十多塊來嘗試,路人隻是瞥了一眼,就走開了。
那位糖葫蘆小販也很快意識到了,他占了郭凡的位置,也沒有賣出去一單,仿佛又回到了被糖葫蘆支配的恐懼。
這個小販決定破釜沉舟,要進一步拉低價格,因為人們都喜歡便宜貨,隻要夠便宜,他就能賣出去。
於是他也開始吆喝,把藥膳價格一下子拉低到15塊錢一碗。
然而彆人一看他一塊指甲蓋大的牛肉,配上一根人參須就要15塊的價格,都搖了搖頭,這些錢都夠買半斤牛肉了,清湯寡水的誰要吃?
確實,這兩個競爭對手忽略了一個事實,那就是郭凡的成功,是因為藥膳品質好,凡是喝過的人都知道,而他們隻是單純地模仿,甚至根本不會藥膳搭配,就是日常的食物加點藥材就算是藥膳,這根本就是糊弄。
大家又不是傻子,一看就知道這藥膳的水平,所以郭凡的兩個同行也就沒有銷量。
像他們熬製的藥膳,充其量就是沙縣小吃裡的營養湯級彆,賣510元的水平,畢竟沙縣的湯裡也有參須之類,人家還便宜,還能坐下來慢慢喝,比這路邊攤要實得的多。
所以,這兩位同行喊了半天,一單都沒做成,急得直冒汗,不明白自己差在哪裡,看郭凡生意紅紅火火,怎麼他們就不行?
有道是三個和尚沒水吃,現在一條街就三家藥膳,導致正主郭凡的生意也受到了影響,擺攤101novel.com分鐘了,他也沒開張。
郭小涵好地的盯著其他兩個小販,忽然略有所悟,對郭凡說“爸爸,我可不可以學他們叫賣,招攬客人呀?”
郭凡啞然失笑“當然可以,但你會招攬客人嗎?”
“會的!”
郭小涵說“我們幼兒園過家家都做過很多次,看我的吧!”
郭小涵接著跑到了街上行人來往的地方,要開拓新客戶。
反正現在也無事,郭凡就看看女兒會做出怎樣的舉動。
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