在等待熏蒸的過程中,店裡開始來客人了,午高峰開始了,這視頻無法一次拍完,郭凡就宣布暫停拍攝,他先忙著做菜。
“我要先回家了,等我1點鐘再來拍,可以嗎?”袁珊在和郭凡商量。
“當然,你等會回去,我燒了兩道菜,你帶回去吃。”
反正都熟了,郭凡就讓袁珊自己去打包,又是雇傭關係,又是同學關係,確實沒有必要回回那麼客氣。
袁珊微笑起來,在郭凡這裡工作真的很舒心,沒有其他老板那種頤指氣使和喝罵貶低,對於她來說,是不能再完美的工作了。
等熏蒸時間到了,郭凡在做菜間隙把火給關小,就留了一點點火苗保持溫度就行。
這道菜就是剛出鍋好吃,等涼了再熱口感就要差很多,所以這保溫是必須的,等到下午拍攝的時候再開啟鍋蓋。
中午時間轉瞬即過,到了一點以後,來吃午飯的客人終於少下來了,而袁珊也到了。
車彥磊已經炒了幾道員工餐端上去了,但大家都沒動筷,因為都惦記著鍋裡的神仙豬。
這可是老板準備的好菜,等到拍攝完畢,就是他們來享用了。
在郭凡手下乾活,因為郭凡的手藝太好,都把他們的胃口養刁了,就等著吃新鮮菜。
現在五位員工都喜歡和袁珊處好關係,因為隻有她在,老板才會做這些費事的菜肴,他們才有口福。
相機架好後,袁珊按下快門開始拍攝,郭凡就開始掀開鍋蓋,就看到鍋裡一隻棕紅外皮的煙熏小豬,表皮棕紅油亮,看著就有食欲。
“哇,這豬應該好好吃!”
阮佳琪等人小聲在後邊議論,口水都要流出來了。
製作過程算是全部拍完,接下來就是試吃過程,這次吸取了上次的經驗教訓,由郭凡親自出鏡試吃。
他就穿著廚師服,戴上了一次性手套坐在餐桌前,麵前放著各種蘸料。
然後他就用手將這道“神仙豬”撕下了一塊一塊的肉。
他先是品嘗了原味的神仙豬肉,直接一口咬下,能看肉就被撕下一條,紋理很清晰。
神仙豬表皮棕紅酥脆,煙熏的香味中還帶著淡淡的茶葉、花瓣、酒水的混合香氣,這口感吃在嘴裡,堪稱無敵。
郭凡臉上的享受表情可不是裝的,那是真的美味,品嘗完第一塊肉,郭凡就伸出了大拇指。
“這神仙豬肉真的棒,表皮部分是精華所在,可以不用任何醬料就美味無窮,神仙小豬豬,不膩又解饞!”
這次郭凡有了台詞,是因為發覺拉麵視頻都是後期配音,貌似不受歡迎,於是本期視頻改成由郭凡直接說台詞了。
當然,拍個視頻不用去和影視明星一樣背台詞,相機後邊,有嚴衛紅在幫忙舉著牌子在提詞。
隨後郭凡接著品嘗,他要吃裡麵的豬肉。
裡麵的豬肉因為距離表皮遠,所以佐料的味道就很淡了,直接吃的話沒啥味道,就需要配蘸料。
郭凡這裡介紹了幾種常見蘸料的配方,有普通的醬油和醋碟,還有孜然芝麻粒,也有蒜泥香菜等,就看個人口味了。
郭凡分彆占了一點,每種風味都享受了一遍,最後微笑著說出一句“這就是美味的神仙豬,吃了就停不下來,各位觀眾,你們學會了嗎?”
郭凡保持著這個造型幾秒鐘,然後袁珊喊了聲“ok!”
至此,整段視頻算是拍完了,從相機回放看,效果還不錯,接下來就是剪輯了。
“好了,拍攝完畢,端上去吃吧。”