隨後柏靜秋帶著孩子去補課,郭凡就來到了店裡,準備拍攝新視頻。
一進店,袁珊就拿著手機過來,向郭凡彙報。
“花開富貴的視頻,點擊已經到了五千多,除了vlog視頻之外,美食視頻就屬它最高了。”
“哦?”
郭凡敏銳的發現了其中變化,明顯是他的觀眾群體,更喜歡花開富貴的拍攝模式,那就要分析總結了。
第一個拍攝的是拉麵視頻,平平無奇,雖然看著是日常麵食,但是一般人可沒有拉麵的手藝,外麵麵館吃也便宜,所以很少有人會原汁原味的做一碗牛肉麵,所以拉麵視頻不接地氣,也不夠奪眼球。
那為什麼當初李子七的拉麵視頻能火?也許是因為天時地利人和,這些缺一不可。
郭凡的第二個視頻是神仙豬,看起來特彆吸睛,大家覺得比較新奇有趣,但是點擊量一般。
後麵還有清水麵的視頻,過程夠繁瑣,但是視頻看起來吸引力度不足,從一碗麵上,難以感覺出有多好吃。
對比以上的視頻,花開富貴屬於神仙豬視頻的升級版,畫麵看起來漂亮,作品美觀,用句粗俗的話來講,就是有“逼格”。
堪比五星級酒店的擺盤菜肴,大家平時難得一見,視頻滿足了觀眾的感官要求,下意識地就覺得應該很貴、很好吃,很漲見識。
所以即使花開富貴的視頻沒有試吃環節,也比其他帶試吃的版本數據要高。
郭凡覺得貌似找到了適合他的拍攝模式,繼續在那種炫酷擺盤的美食上做文章。
既然是視頻,就要把視頻的張力表現出來,首先就是要好看,像是清水麵那種內涵的美食,隻適合慢慢品味,就不適合搬上熒幕。
想通了關鍵,郭凡就準備實踐了,今天他也決定做一道好看的養生藥膳,名字叫“金湯燴口蘑”。
首先將鮮口蘑洗淨去柄,切十字花刀,焯水後,用雞湯小火燉8分鐘左右,撈出備用。
再將金瓜切成厚片,用刀工在邊緣刻成金杯狀,放入蒸箱蒸5分鐘備用。
將蒸好的金瓜圈放入特殊圓盤裡,放上口蘑,鍋內加入雞湯、金瓜汁、鹽等調料調味,澱粉勾芡澆在口蘑上,點綴上枸杞、聖女果、芹菜等擺盤,就出現了造型精美的金湯燴口蘑。
整個成品拍出來後,就像是海浪中一座圓形小島上,有口蘑搭建的雪山,和其他食材組成的紅花綠樹,這色彩搭配就很棒。
不過金湯燴口蘑這個名字太普通,要上視頻,就要取個有詩意的名字。
郭凡考慮過後,通體以金黃為主,那麼就為其賜名——雪峰暖陽,這道菜就像是沐浴在陽光下的孤島雪峰,金色的陽光下,白頂的雪峰特彆有意境。
“哇,這道菜好好看!”
袁珊看到後,也不禁讚歎,這是想複製都複製不出來的,除非受過專業訓練和多次練習。
袁珊看著眼前的郭凡,是實在想不到,大家都是在一個班級學習過的同學,為什麼畢業幾年,他就會有這麼高深的廚藝?
相比自己,這麼多年,卻一事無成。
“袁珊?”
在落入思緒後,袁珊被郭凡叫醒,她才慌忙收拾情緒,開始拍攝最後的成品特寫鏡頭。
“好了,全部完成了!”
袁珊拍攝完畢後,米慧早就等在旁邊,說道“老板,那邊已經有顧客預訂了視頻菜。”
“好的,把這道雪峰暖陽端上去吧。”郭凡同意了。
“那賣多少錢呢?”米慧問。