鮑魚下鍋跟番茄碎一起翻炒一分鐘，然後裝入撕好皮的番茄裡。
最後放入蒸籠，中火蒸3分鐘，將外麵的番茄蒸熟，出鍋後擺入大盤子，一共八個鮑魚，轉圈一擺，再淋入特調醬汁，並用橘紅色的醬汁在盤子中間寫了字，“年年報餘，富貴花開”。
其中“報餘”和“鮑魚”同音，就是吉祥話。
這樣一道造型好看，寓意又好的鮑魚，就由郭凡親自端了上去。
“哇，這鮑魚高大上啊！”
其他客人一下就相中了，都湊過來看這道難得一見的美食。
這四個東北大哥就是好麵子，一看彆的食客都露出驚奇的目光，就感覺特彆滿足，然後他們就拿起筷子，準備品嘗一下這到底怎麼樣。
一個頭發極短，頭上都是烏青發茬的東北大哥，夾起一塊番茄鮑魚，吹了吹熱氣，就咬了一口。
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鮑魚肉q彈鮮美，番茄酸甜可口，醬汁味醇濃厚，這交雜在一起的味道，特彆的絕，東北大哥當時就喊了一聲“好吃，講究”！
“是嗎？我嘗嘗！”
另一個東北大哥也夾起一筷子，品味後，當即豎起了大拇指“牛嗶，果然不愧為上電視的大廚，這不比我們哈勒濱那些外地人開的海鮮酒樓做得好吃多了！”
“你們喜歡就好，那你們先吃著，有要求再和我說。”
郭凡微笑的點點頭，就準備去後廚了。
這時候有個東北大哥問了一句“這菜多少錢，得老貴了吧。”
“1198元！”郭凡報出了價格。
這道菜成本就有900元，另外加上近300元的手工費，也不算多。
這一盤菜就上千，主要就是材料貴，在郭凡這裡吃還算便宜的，要是放到海鮮酒樓，基本上要在成本價的基礎上翻倍的。
那個問價的東北大哥也就驚訝的說“唉呀媽，挺便宜啊，這要是在大酒樓，少說給乾到一千八。”
“可不是，這裡還行，乾脆，明天在陽山再玩一天，我們再來這裡搓一頓。”
“那必須滴！”
這四個東北大哥是吃爽了，愣是決定明天再來吃一頓。
這就是美食的力量，能留住一群人的心。
本來周圍其他食客也想來一份這個鮑魚，結果聽到價格就退縮了，這也太貴了，隻能看著土豪大哥吃，他們流口水了。
看到一些老顧客望“鮑”興歎，郭凡就笑著和他們說“那些東北客人用的是極品四頭鮑，所以價格貴，如果用普通的鮑魚，就便宜很多，一兩百足以。”
“那還說什麼，郭老板，給我來一份最便宜的番茄燉鮑魚！”
“我也要一份！”
“我也要！”
轉眼郭凡這裡又來了四個訂單，這樣一起做還更省事，郭凡就微笑著答應，然後就去後廚了。
經過東北大哥這一鬨，讓郭凡這裡的生意更好了，基本上是人滿為患，從店外望過去，全是黑壓壓的人在用餐。
這時一個男人從外麵路過，看到這一幕後，眼裡就迸發出妒忌的怒火。
很顯然，他不是食客，而是郭凡的同行，隻有同行才有赤果果的仇恨。
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