郭凡在小劉介紹後,也客氣的和他握手,正副會長正式見麵。
“以後我們就是同僚了,要精誠合作,一起把工作乾好。”
穆芮鋒可能是沒有轉變過來身份,現在說話還在打官腔,像是在做報告。
不過看他這人,應該不是那種難相處的刻薄上司,郭凡還算比較欣慰,雖然在協會裡他隻是個掛名,但關係能處好,對以後工作開展很有好處。
寒暄了幾句,穆會長就交代小劉,一定要把這次的宣傳影片拍好,要在開幕儀式上,來個一鳴驚人。
“好的,我會做好的。”小劉點頭答應,上級安排的命令他就要開始執行,就問郭凡什麼時候能開始拍攝。
郭凡隨時可以,接著就和穆會長說了一聲,他就換上了廚師服,把食材保險箱帶進了廚房。
雇來的攝影師已經就位,在架設設備準備拍攝食材特寫。
郭凡則在清洗這裡的廚具,新廚房就是好,什麼都是新的,那些鍋和一些烤箱等廚具,連膜和標簽都沒撕。
於是郭凡就當起了“愛撕機膜人”,把膜都給撕下來,準備烹飪了。
那邊攝影師也比劃了一個ok手勢,可以隨時拍攝了,那郭凡就拿起廚刀,在手上耍了個刀花,就從保鮮箱裡拿出一條魚,開始處理。
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他今天準備做的菜名叫五龍羹,也是一道皇家貢品菜肴,乃是用五種龍肉製作而成。
當然,現在建國後不能成精,所以沒有龍了,食材隻是取的諧音梗而已。
首先取土龍肉。
這可不是入藥的蚯蚓乾,而是學名“波露豆齒蛇鰻”的一種海魚,肉質鮮美,是滋補佳品。
將土龍肉去腮去內臟去脊骨,將無刺的魚肉切片備用。
然後是第二種食材龍,名為金龍。
民間有鯉魚躍龍門的說法,所以越過龍門的鯉魚也被稱為金龍,不過這次隻取鯉魚籽,要選擇肥碩母魚,取籽備用。
第三種是烏龍,也就是海參。
將海參去除內臟,切成肉丁備用。
第四種龍,是子龍的血。
這個子龍可不是三國名將趙子龍,而是鱔魚,將鱔魚煮熟,取出體內的凝固血條備用。
第五種龍是飛龍。
原本古菜譜中記載是用產自東北的花尾榛雞,俗稱山半斤為食材,不過現在花尾榛雞被列為國家二級保護動物,吃了就要把牢底坐穿,郭凡就隻能用體型相近的鷓鴣骨代替。
鷓鴣和花尾榛雞在生物學上親緣較近,估計味道與原版也差不了太多。
先取龍骨慢火燉兩個小時,就得到了飛龍湯。
再加入其他四龍,勾芡,加入佐料和蔥薑料酒等去腥之物,簡單烹飪之後,就做好了這道五龍羹了,滿滿的一大鍋,足夠他們一群人食用。
這五龍羹一做好,滿屋飄香,在外麵辦公的人員早就被勾起了饞蟲,不時都來廚房這裡湊熱鬨,口水都快流出來了。
大家現在隻關心一個問題,就是這麼香的美食,他們有沒有份?
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