“今天爆單了,網店要40箱蜜餞,其他景區攤位還要101novel.com箱。”
喬羽琴這天打電話給老板娘,親自催單訂貨。
柏靜秋為難的說“做不出來這麼多啊,今天最多還能生產30箱,還要給餐廳留一些,那邊賣的也不錯。”
喬羽琴就懇求道“我漂亮的老板娘耶,想想辦法噻,網店那邊接單了不發貨是要罰款的,要不我去到食品廠幫忙乾活吧,你每天多給我101novel.com箱的蜜餞。”
柏靜秋就苦笑不已,不是她不想供貨,而是沒貨可供。
即便多雇一些包裝工,但是蜜餞是每天生產一批,所以當天生產的蜜餞,是上一周開始製作的,總量已經定死,臨時想多加產量,也無能為力。
“產量真的沒有多的,等我和郭凡商量一下,等下給你回複。”
柏靜秋放下電話,就和來食品廠幫忙的郭凡開始商討,接下來的經營策略。
現在小天才蜜餞每天都是供不應求的狀態,主要大頭都是突增的網店銷售訂單,基本上現在兩天的產量,才能將將滿足喬羽琴一天的訂單。
這就涉及要擴產的問題了,這是個大事,柏靜秋一個人也拿不定主意。
郭凡開辦食品廠的本意,是要讓女兒研發的蜜餞,讓大家都能品嘗到,他沒想到能賣這麼好,開始隻求不要積壓沒銷路就好。
所以當初招人就很少,隻有8個員工,沒想到突然的爆火,幸福來得太突然,導致食品廠產能嚴重不足,各種親友打來求蜜餞的電話,讓郭凡都不好意思拒絕。
現在看來,擴產招人是必須的了,招多少需要考慮一下。
按照現在蜜餞熱度來看,擴充一倍的人手,才將將滿足每日的需求,那麼如果需求再大,就又要麵臨催貨的窘況。
所以郭凡決定一步到位,再擴充三倍人手,也就是再招24個人。
這樣食品廠總數就有32個人了,房間利用率還能高一點,產量也能翻個三倍,這樣短時間內應該可以了。
再多的話,可能人員擁擠,工作效率變差。
這也好辦,再招人開夜班就好,隻要工資夠,就不愁人來上夜班,那樣全廠工人還能翻一倍。
暫時就想招24人就好了,馬上通過老員工去介紹新員工,能在一周內入職的,就給5001000元的介紹費,這樣很快就能招滿人。
招來的人也要進行體檢、辦健康證等,不是什麼人都要,這些柏靜秋會負責。
那麼接下來,就是要專門招聘倉管人員了,負責檢查水果質量,和各種耗材、包材的材質,最好是信得過的,避免中飽私囊。
畢竟這個崗位,是最容易收紅包的了。
所以在沒找到合適人選的時候,柏靜秋就兼職在做入廠檢驗,郭凡白天也會來幫忙的。
擴產的事情,在下周就能得到有效緩解,那麼最近兩天,如何應對喬羽琴的催貨請求就是個難題了。
郭凡就說“那把原來給餐廳留的蜜餞,都給喬羽琴吧,讓她網店也不要敞開賣了,有多少庫存就開放多少單,還不夠的話,景區攤位就少分一些,把這段時間渡過去再說。”
隻能這麼辦了,郭凡就親自給喬羽琴打電話說明此事,她也聽了,轉頭就去辦理。
雖然顧客對於一個蜜餞缺貨不太理解,但是等兩天也不是買不到,他們就忍了。
不過郭凡晚上回了餐廳,有些專程跑來買蜜餞的老顧客,看到櫃台居然不出售蜜餞,就開始抱怨了。
“我開車二十分鐘過來的,就想給孩子買點蜜餞回去,結果你這沒有。”
郭凡就出來抱歉,說是產能有限,等下周可能會重新開放櫃台零售,近期想要的話,他了網店的二維碼,掃碼加入購物車,這一周,就隻有網店會每天定量供應了。
“快點吧,好吃的東西,不多做點,有錢都不賺麼!”顧客抱怨不已。
郭凡就安排女店員給顧客道歉。
雖然顧客的態度不是很好,但心情可以理解,而且這些也是一直支持餐廳的常客,就送他們一張優惠券,或者一瓶罐頭作為補償,不好讓他們白跑一趟。
這樣一番操作,讓那些沒買到蜜餞的人,心裡才平衡一點。
經過了當晚這件事,郭凡忽然想到一件事,他回家後就和老婆說,他們產品的包裝要升級,在包裝頁麵就印上網店的二維碼。
這樣零售買不到的顧客,憑借包裝就能在網店訂貨,不用到處找不到貨壞心情了。
柏靜秋稱讚道“這是個好主意啊,那些景點攤位售賣出去的遊客,回到家後覺得好吃,他們也不用再回攤位購買了,直接掃碼到網店去複購,非常方便快捷。”
既然老婆也同意了,郭凡說做就做,馬上打電話給袁珊,讓她把這件事明天就落實,重新設計一下蜜餞的包裝,立即開工製作,爭取下周擴產的時候,就用上新的包裝。
“好的,明天給你搞定新圖案。”袁珊答應了。
她是人狠話不多,保證了,就一定會完成。
等轉過天,到下午的時候,袁珊就把幾張包裝設計圖給郭凡看,大包裝的袋子上,都印上了購買二維碼。
隻有一些分體的小包裝上,因為麵積太小,就沒有改動,不過這也行了。
現在大部分蜜餞都是整包售賣的,所以顧客都能看到購買的標識,非常醒目,而且掃碼就能直接進入網店頁麵,隻要會網購的人,可以無障礙購買,很是方便。
郭凡囑咐道“可以了,那就安排去生產吧,如果交期來不及,可以加錢給印刷廠。”
“行。”
袁珊也同意了。
老板吩咐的活,她從不拖延,當天傍晚的時候,就把事情搞定了,印刷廠老板答應安排生產,下周應該不會耽誤。
這樣郭凡就放心了,又了卻了一件心事。
到了周末這天,韋永浩又叫郭凡去酒廠,因為新一批試驗的枸醬酒已經釀好了,他們需要再次品嘗鑒賞。
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