“不錯,不錯,後生可畏!後生可畏啊!”
霍鋼師傅不斷的念叨,那是對自己的感慨,也是對郭凡的稱讚。
他當初自詡廚藝不凡,誰都不服氣,結果一輩子還隻是個沒多少名氣的廚師,沒有拿過全國類的獎項。
沒想到他晚年隨便點撥了一下,郭凡就拿到了全國廚神大賽的冠軍,讓霍老唏噓不已。
“跟我好好說說,你是怎麼奪冠的,做的哪幾道菜?”霍鋼感興趣的問道。
郭凡就把過程講了一遍。
和給領導做報告不同,這裡郭凡就講的比較詳細了,包括那些菜肴的各種配料用量,以及潘午的公式做菜法。
“公式做菜?亂彈琴!”
霍鋼知道居然有廚師把做菜做成公式後,就和其他人一樣,嗤之以鼻。
霍鋼說道“每種食材,都有細微差異,每個產地的食材,味道、質地都有不同,而且每個灶的爐火也不一樣的火力,每個品種的油、作料都不一樣,怎麼能用公式一並概括呢!”
公式做菜法,當然不是用在廚藝考試上,那是另有用途,霍鋼師傅不理解也屬正常。
郭凡當即轉移話題,又說起了比賽的事。
他最後做了一個什錦一品鍋,得到了大家的認同,算是完成了整個廚神爭霸賽的賽程。
“不錯,你已經青出於藍了,你得那些菜,說的我都饞了,要不你這個大廚神屈尊,中午幫我複刻一遍當日比賽做過的菜肴,也讓我老頭子嘗嘗鮮。”
“沒問題!”
麵對霍鋼師傅的提議,郭凡當然不會拒絕,不過霍師傅家裡食材不全,郭凡要先去買菜。
“行,你去買菜,我去叫來幾個老朋友,一起品嘗你的手藝。”
霍鋼師傅今天都笑嗬嗬的,真是久違的笑容,他是真的高興了。
甚至於當初外孫出生,他都沒有笑的這麼開心果。
霍鋼還給郭凡買菜錢,不過郭凡沒收,就說這算是他的學費了。
霍鋼也就沒有強求,很是欣慰能教出這樣的學生。
之後郭凡就去菜市場買菜,挑選了所需要的食材。還順道買了廚具。
畢竟什錦一品鍋需要用到一個大火鍋,霍師傅家裡沒有合適的廚具,需要另購。
等采購完了,也到了十點多,他就回到了霍師傅家裡。
霍師傅家裡,此刻已經有了八個人,大多是老頭老太太,都是左鄰右舍,和霍師傅的多年好友。
他們見到郭凡,就不住的誇獎,有大媽還拉著郭凡,越看越中意,要把自己女兒介紹給他。
霍鋼就斥了一句“你個老太婆,彆見到一個後生就推銷自家閨女,人家郭凡都成家了,娃娃都上學了。”
“可惜,可惜呀!”
大媽甚為惋惜,又失去了一個好女婿的人選。
大家見狀,都哈哈大笑,樂成一團。
之後郭凡去廚房,開始做菜,老人家們,就在屋裡喝茶聊天,談論家長裡短。
不久,廚房裡就飄出了勾人的香味,讓一個個老人家,都抻著脖子瞅,有點迫不及待了。
霍鋼就取笑道“郭凡快點,這些老朋友都饞的流口水了。”
“好嘞,來了!”
郭凡就把他做好的菜依次端上來,讓眾多長輩品嘗。
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