時間已經來到了五點多,郭凡就和儲立杉決定晚飯就在這裡解決了,順便喝喝小酒。
“叫司機也一起來吧,也跟著咱們忙活一下午了。”郭凡說道。
“行。”
儲立杉把司機也叫進來了,他們三個一起吃晚飯。
郭凡他們點了四菜一湯,都是三位數起的金額,儲立杉決定今晚喝枸醬酒,這酒濃香、度數低不上頭,逐漸成為商務人士的新寵,在很大程度上,搶占了葡萄酒的市場。
畢竟葡萄酒和枸醬酒,都是果子釀造,價格比高端葡萄酒低多了,國人自然支持。
當然,司機因為還要開車,就喝飲料了。
他們這次點了兩葷兩素,等飯菜上來,吃起來口味一般般,談不上好吃,也談不上難吃,精致外觀也算不上,就是很普通的一家中高檔的餐廳,沒什麼一下就讓人記住的特色。
儲立杉就說“這店開了大半年了,剛開始爆滿,吃飯需要提前三天預訂,現在隨時來都有座,我看再有個半年左右,這裡生意不行了,估計就要換個地方重新去開店了。”
這也是很多餐飲店的經營模式,走的是新店嘗鮮的套路,開店時用各種噱頭吸引客流,用羊群效應,吸引客人光顧。
然而這種飯店重點不是優質服務和提升飯菜質量,飯菜做的也是一般般,等到客人們嘗鮮過後不來了,他們房租到期就換店走人,換個殼再開一家,如此往複。
如果資金多的,還可以兩家甚至更多的店同時開啟,讓每個時間段都有經營入賬,頗有撈一票就走人的意味。
這種換殼餐廳沒有心思做口碑,所以用餐體驗談不上多好。
郭凡點點頭,他知道餐飲店裡有很多這樣的經營者,這肯定和他的經營理念背道而馳,郭凡是想做口碑店,靠的是回頭客的口口相傳,就像是秋涵養生店一樣,那麼來這家店,也就起到了反麵教材的作用。
他們三個人也就算吃了個便飯,聊了不少,到了六點半後,就結賬離開。
這頓飯還是郭凡出的錢,儲立杉有點不好意思,他就說晚上必須他來安排。
郭凡笑著同意了,自己來西華市做客,總要讓人家做個東。
他們都吃飽了,就不去體驗飯菜質量了,接下來就以看裝修為主。
來到了下一家店,他們就大廳逛一圈,看看裝修和經營模式,然後就離開了。
一直到了晚上八點多,也逛了八九家了,大體也知道了本市高檔餐廳的檔次,決定今天就到這裡了。
儲立杉說“還有個福仙樓做的是高檔海鮮,明天中午我們去體驗一下,就齊活了,其他家都大同小異。”
“行,那明天就去體驗。”郭凡點頭。
儲立杉看了看時間,就說道“走吧,我們去娛樂一下。”
他接著打電話叫上了幾個好友,就一起到了一家高檔會所。
一進來門口站著的迎賓美女就在喊儲總,看來他經常來。
“我今天帶貴客過來,老規矩啊。”儲立杉對一旁的大堂經理說道。
“您放心,都會給安排的。”大堂經理賠笑道。
接著他們就來到了一個大包房,服務員端上來酒水點心,很快,儲立杉的朋友們也陸續到場,大家做了自我介紹。
一聽說郭凡的身份,他們肅然起敬,因為基本上都聽過郭凡的名頭。
有人是知道他廚師的身份,有人是看過枸醬酒的相關視頻、還有人看過郭凡拍攝的旅遊推廣視頻,另外還有個中年女人,家裡有娃,則是從神童郭小涵的新聞裡,看到的他。
可以說,郭凡的諸多身份,每一項都不簡單,這些人一下子肅然起敬,之前都是在電視和網上看到的他,沒想到今天見到了郭凡本人。
“郭老板能來西華市,真是幸會,今天可要好好和你喝一杯。”
“就是啊,一醉方休!”
大家都很熱情,接著就倒酒碰杯。