所以他都不滿意。
想當初,和他同台競技的那些人,才符合郭凡的要求。
但是讓這些人來他店裡,可就不容易了。
因為之前大家還是平起平坐,忽然來郭凡手下乾活,可能心裡不太能接受。
另外就是,這些人一般都是各個酒店的大廚,帶股份的那種,或者自己有生意,不太會中晚年來到一個陌生的城市工作。
這樣一考慮,那麼這個大廚,就要年輕,且願意來到西華市發展。
三天過去了,在沒有眉目的同時,有一個同行就給郭凡出了個主意,他有一個廚師qq群,裡麵都是全國比較有名氣的廚師,還有一些廚師的徒弟等等,是廚師界內部的聯絡群,郭凡想要招聘,可以在群裡麵喊一嗓子,就算是沒有人應聘,但說不定也可以一些合適的人選信息。
郭凡覺得不錯,於是就被邀請加入到了這裡麵,這群裡有很多人的頭像都是灰的,因為中老年的一些大廚,不太習慣用qq,很多人被手下或親友加入了qq群,他們自己卻一次沒上來過。
不過即便如此,這裡麵也有兩百來號人,每天也是有不少年輕廚師,在裡麵水群聊天。
郭凡就把自己的招聘消息,以及廚神餐廳的規模,給發了出去,想尋求一位大廚,共同合作,薪資待遇麵談。
一連喊了三遍,群裡麵就活躍起來,年輕廚師都非常感興趣,紛紛來詢問郭凡工資多少,有什麼要求?
年輕廚師都正愁如何施展抱負,一看西華市的廚神餐廳這麼大的規模,他們當然心動。
郭凡就說,要求有5年以上的從業經驗,能勝任四星級飯店的主廚,還要通過他親自麵試,合格的,待遇從優。
這樣一說,頓時一多半人都失望了,首先從業五年,基本就把年齡限定到了25歲以上,能勝任四星級飯店主廚,這可不容易,他們這些年輕人的師傅,很多也才混到大飯店主廚,他們這些沒有繼承師傅衣缽的徒弟,自認為沒有這個本事。
但都說初生牛犢不怕虎,當場也有二十來個人,表示願意試一試,就問需要去西華當地應聘嗎?
“先不用,為了不耽誤大家時間,有應聘要求的可以私聊。”
郭凡通過私聊後,就給他們出了三道菜肴的考核題目,讓他們用手機錄像後,傳給他就行。
行家一出手,就知有沒有,郭凡看到他們的烹飪錄像,基本就知道他們的水平了,不需要品嘗味道。
很快,郭凡就收到了不少人的視頻應征,一個個都在灶台前,烹飪的不亦樂乎。
雖然看起來都有些功底,不過比郭凡心目中的要求的水平,還有不少差距。
郭凡最近也是和名廚切磋過,眼界也提升了,而且他的廚神飯店裡,這種水平的年輕廚師,也撐不起來台麵。
就說他提出的一道孔府菜,這些人做的大多很生疏,或者拿普通菜肴的方法來製作,一看就是沒有經過名師傳承,現學的,這經典名菜都做不好,將來可是要砸招牌的。
所以這二十幾人,都沒有合乎要求的。
很快,一個星期過去了,裝修隊都裝好等著郭凡驗收了,他隻能先把找廚師的事情放一放,先驗收飯店的裝修。
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