在歡迎酒宴上,郭凡介紹潘午和倪海岩等人認識。
作為一家飯店,主廚職位那是相當重要,所以潘午這位主廚人選,倪海岩對他也很重視。
“潘廚師,敬你一杯。”
倪海岩舉杯說道。
“彆這麼叫,就叫我潘午就行。”
潘午就是有點大咧咧的性格,一杯酒下肚,很快就熟悉了。
“好的,潘午。”倪海岩笑道。
他作為職業經理人,很會揣摩人心,通過簡單的聊天,就已經掌握了潘午的性格,他知道潘午就是個實誠人,也就不搞那些虛偽的了。
倪海岩就看向郭凡,眼神示意,由誰來談待遇問題。
郭凡覺得還是自己來談比較好,然後他就問潘午的要求。
“嗨,工資隨便開點就行。”潘午大咧咧的說。
隨便開點可不行,好朋友客氣,但郭凡不能真的和他客氣,那就按照行業裡的價格,五星級酒店的行政主廚年薪一般是101novel.com30萬之間,如果要拿分紅的話,工資會低一些,但總收入會高一些,帶分紅收入一般是40萬封頂,再高就不太可能了,總不能比總經理拿的薪資還高。
分紅股份這種,一般是不會輕易給出去的,郭凡就想潘午沒要求分紅,那工資可以給他發高點,按照月薪兩萬五計算,這樣年薪有個30萬,也不算虧待朋友了。
先做兩年再說,如果以後餐廳生意好,那麼可以考慮加一些年底的獎金。
“月薪兩萬五,簽兩年,你覺得怎樣?”郭凡問道。
“這麼高呢?比我以前的工資可高多了,合適嗎?”
這潘午到底是實誠,居然覺得工資給高了。
他在原來的餐廳,工資就一萬出頭一個月,年薪十三四萬,來這裡直接翻倍了。
郭凡就笑了,說他值這個價,然後就問潘午,在原來飯店的情況。
潘午就說了一下,他在原飯店,是跟著他師傅乾的,後來他師傅退休,他就接了班,但是老板沒怎麼給他漲工資。
但是老板和師傅都看不上他那套自創的融合菜技術,還有公式做菜法,認為他是在浪費時間。
在傳統的老廚師看來,這潘午就是沒有正行,所以他在那邊也不受待見。
再一次被訓斥後,潘午賭氣,他覺得自己覺得有趣的廚藝研究,怎麼就是亂彈琴了?不讓他愉快的做菜,還那不如不乾了。
他賭氣之下就待在家裡沒上班,結果老板卻沒給他好臉色,反而說你不乾,有的是人乾,還真的找了彆的廚師代替他,而他的師傅也不幫著他說話,反而怪他不懂事。
潘午氣得不行,之後恰好登錄了qq群,看到了郭凡的招聘信息,他就給郭凡打電話找工作,然後他一個人,背著包就過來了。
聽到潘午的神奇經曆,郭凡也是唏噓不已。
有時候天才就是會被誤解,很多人都用成功與否來評判一個人,但其實努力過,自己無悔,那就是成功,並不是非要掙多少錢,拿多少獎才算成功。
郭凡就覺得,潘午研究出的公式做菜法,雖然目前沒有派上用場,不過這也是一種創舉,將來肯定會成功。
潘午,絕對是一個廚師人才。
“就有一點,你不能乾涉我研究我的廚藝實驗。”
潘午提出了他唯一一點要求。