把後廚交給其他廚師,郭凡就來到了樓上包廂,王聰在找他。
郭凡進門一看,這位合作夥伴已經喝的五迷三道,身邊為他擋酒的助理也是滿麵通紅,精神不濟,看來這桌情況十分“慘烈”。
“郭……郭凡,我、我……來給你介紹,這位是劉叔,你就跟著我叫,保證沒錯……”
王聰吐著酒氣,給郭凡介紹了一個長輩。
“劉叔。”
郭凡叫了一聲。
能讓王聰這樣的人都叫“叔”的人,肯定不簡單。
“嗯,你的菜做的很不錯,不次於我在國宴上吃過的了。”
劉叔開口就不一般,能吃過國宴,這身份就耐人尋味了。
郭凡就起身敬了杯酒,當然,對方身份特殊,郭凡就讓劉叔隨意,他一口乾了一杯。
劉叔的身體在養病,就以茶代酒,表示了一下。
郭凡這時才打量劉叔,大概五十歲的年紀,不過滿頭黑發,估計是染過了,看保養的不錯,臉上沒什麼皺紋,身上穿的很樸素,但看料子和款式,應該都是手工定製的衣服,而他腕上戴著一塊很有年代感的手表,居然是銀白色的老“上海”機械表。
這表一看就有年頭,而且也不金表,但是出現在劉叔這樣人的手腕上,這表肯定不簡單。
聊天的時候,王聰就小聲和郭凡說,劉叔戴那塊表,是大領導當初送給劉叔他爸的……
郭凡心領神會,他知道了,這塊表的意義,已經不能用金錢衡量了,甚至一些幾十萬、上百萬的國外名表都比不上它。
因為那些表,有錢就能買到,而劉叔那塊老式上海手表,那是有錢也買不到的,是身份的象征。
後來郭凡就坐下來聊天,得知這一桌的人都不是一般人,身價就沒有低於九位數的。
讓郭凡有些驚訝的,劉叔不從政,而是經商的,資產幾十個億,屬於是大富豪。
今天劉叔他們都是王聰請來的,晚上就住在店裡最好的房間裡,也算是給飯店增色不少。
後來郭凡和劉叔等人也交換了手機號,他們都說下次來這裡吃飯,就找他了。
這些人的身份不一般,所以直接和老板之一的郭凡聯係,倪海岩都不夠格。
宋濤那邊小心的敲門,叫郭凡過去,說廚房裡已經新添了二十多盤菜,等著郭凡過去。
郭凡就和眾位貴客告罪一聲,喝了一杯白酒,才離開。
回到了廚房,郭凡用出了五菜齊出的手法,分5次就做完了。
全程也就二十分鐘,因為並沒有什麼難做的菜。
畢竟他也快到了下班的時間了,很多耗時的菜都不接單了。
還有就是一些簡單的小炒,因為郭凡忙不過來,都是幫工處理好食材,郭凡下鍋就炒,能最快速度完成。
目前隻有一些比較考驗技術的猛菜,才會郭凡親自從頭到尾的製作。
另外經過最近兩天的運營,郭凡和宋濤都發現了,之前飯菜的定價不太合理,需要調整。
因為現在的工作量太大,刀工很多也有幫工代勞,所以一些兩三分鐘就能炒好的土豆絲、豆芽菜等菜肴,價格就偏高了,後續會有所降低。
而一些烹飪比較耗時的菜,則會把價格提上去,這點由宋濤統計。