郭小涵乖巧的說。
郭凡憐愛的親了女兒一口，然後就坐車去了省城。
到了飯店，發現晚上下訂單的，是一個一起喝過酒的大老板。
那位大老板今天宴請的是美國外賓，他在點了一些孔府名菜之後，還要求來兩道西餐，為了避免老外吃不慣而準備的。
大老板還特意問，這廚神飯店會不會做西餐。
作為“廚神”二字，當然不能偏科，郭凡最近也和潘午等廚師討教過西餐的做法。
西餐其實也有很多流派，美式、意式、法式等等，但隻要掌握了精髓，那麼適當可以做一些改變，也是可以的。
就算是外國餐廳，口味也都略有不同。
所以這次郭凡也打算挑戰一下，用他的超級·藥膳技能，來挑戰一下這次的西餐。
他應客戶要求，要做一道生蠔，還有西餐最常見的牛排。
考慮到是美國客戶，郭凡就決定做一道美式焗生蠔，和蒙特利牛排。
先做比較耗時的蒙特利牛排。
取牛肋排2斤，配料是胡蘿卜、青筍、白蘿卜、香菜、西芹等。
首先將牛肋排洗淨血水，焯水備用。
用秘製調料調成醬湯，加入西芹、香菜後，放入牛肋排。
鋪上黃油，放入鍋中，小火慢燒152個小時，熄火浸泡2小時。
將醬好的牛肋排放入烤箱烤15分鐘，撒上適量的蒙特利爾調料。
將配菜切丁裝盤，用薄荷葉裝飾，然後就將牛排改刀，擺上去造型。
最後撒上鹽、醬料調味，就做成了這道牛排。
這牛排做的很耗時，小火慢燉保留了原始風味。
然後等客人快來了，郭凡再開始做美式焗蝸牛。
首先取生蠔肉洗淨，生蠔殼洗刷乾淨並消毒。
將生蠔肉用蔥、薑、料酒抓勻去腥，用黃油煎至六成熟，備用。
將彩椒切成菱形片，用黃油、鹽、糖炒香，放入辣椒仔炒熟備用。
因為這是西餐，就不能炒糖色了，保持糖液略透明就好。
將生蠔肉放回殼中，放入彩椒擺造型，鋪上芝士片，用裱花袋擠上蛋黃醬，放入烤箱烤1012分鐘即可。
這樣烤製的生蠔，更好的保留了生蠔的營養和風味，增加鮮香程度，而且是美式做法，老外應該吃得慣。
這樣兩道西餐就做好了，而其他孔府菜，郭凡做的更是得心應手，很快就把客人們要求的一大桌子才都給做好了，由服務員給端上去。
不一會，宋濤就跑過來彙報，說是那桌客人點名讓郭凡過去。
一般吃飯讓主廚過去，不是菜做壞了，就是做的太好吃，他們想認識廚師。
若是一般的飯店，突然找廚師過去準沒好事，但是廚神飯店不一樣，郭凡也經常被客人叫過去結識。
當然是因為他做的飯菜太好吃了，他們崇拜之下，就要認識廚神本人，想要結交一番。
於是郭凡就洗了洗手，就來到了包廂裡，見一見大老板及外國客人。
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