“這些都是一些老客戶,他們來訂餐,一定不能馬虎,飯菜都要上檔次。”
“這是我配製的增鮮湯,每天都要重新配製,做菜的時候可以加一些,會讓飯菜帶特殊香氣。”
郭凡在後廚,把一些重要事情都交代給潘午。
潘午認真的做記錄,虛心的像一個學生。
潘午就是這樣的實在人,他之前不同意接班,就算是給他雙倍年薪都不好使。
而郭凡在幫他實現了願望,把做菜公式發揚光大後,他就爽快的同意接班了。
以後廚神飯店,就是同樣為全省廚師冠軍的潘午坐鎮了。
潘午當初能在全省獲得第一,當然是有兩把刷子的,所以他來當主廚,也不會比郭凡差多少,加上有楊枝玉露的稀釋液在,做的菜,應該可以滿足那幫挑剔的食客。
而且在這個時候交接,時機正好,現在已經過了飯店最火熱的那段時間,不會每天都人員爆滿了,潘午一個人當主廚,還有幾個有水平的幫手,後廚團隊應該不會太累。
郭凡一交接,就交接了一個禮拜。
這一個星期,他一直都在西華市。
空閒的時間就在廚具廠,飯點就在廚神飯店坐鎮,十分忙碌。
不過廚具廠現在正在創業的關鍵初期,一定要重點狠抓,否則發展不起來的話,那就太傷潘午的銳氣了。
這段時間,郭凡每天都在飯店上班,老食客們都很驚奇,每天都能吃到他做的飯菜,相當高興。
但是他們卻接到了一個通知,因為人員調整,後廚主廚已經由一省廚師冠軍潘午擔任,而郭凡今後會不定期的來飯店,那就要隨緣了。
一定要郭凡來做菜的飯局,請提前一個月預約。
這樣的通知,隻認郭凡手藝的老顧客,肯定有意見,不過也沒辦法,郭凡是一位大老板,做菜已經成為他的一個愛好,但是每天都要在廚房轉,已經嚴重影響到他的生活,所以早晚都有這一天。
而為了配合潘午上任,最近一周,廚神飯店展開了全場七五折優惠,新老用戶同時享用。
有實際收益,就平息了不少食客的不滿。
而這一個星期內,都是潘午當主廚,郭凡逐漸減少烹飪的次數。
事實證明,絕大部分食客,都沒有品嘗出來主廚已經換人了,反正飯菜一樣的好吃,那精美的刀工、美輪美奐的擺盤,認真起來的潘午也做的有模有樣,所以飯店完全不用擔心口碑下降。
郭凡因此空餘時間就多了,他就去廚具廠坐鎮。
現如今,一天的產量很不俗,他們生產的炒菜機,都已經把預訂單給發完了,收獲了不少好評。
那些比較懶的獨居住戶,買上一個炒菜機,就可以不用吃外賣了,自己從菜市場買來新鮮食材,洗好、切一下放入炒菜機就不用管了,就等著吃熱乎乎、香噴噴的飯菜就好了。
這對於那些單身貴族十分友好。
而情侶或夫妻合租,也需要這樣一款炒菜機。
現在會做飯的人已經很少了,都是家裡嬌生慣養出來的,基本上都是十指不沾陽春水,即便麵前做飯,那也是難吃的要命。
而廚神炒菜機的出現,拯救了這些情侶的舌頭,他們買來之後,不用吸油煙,就能享受到美味佳肴,除了不能擺盤之外,飯菜還真挺好吃的,也不用刷鍋,這就十分契合都市快節奏得生活。