要不說國外西餐品類有些匱乏,這裡麵有人竟然還做一些西餐廳常見的菜肴,比如塔爾塔和披薩。
這就相當於國內搞美食比賽,現場有人做起了糖三角和鍋貼烙餅。
雖然這也合規,但要是和一眾同行各顯身手做的各種驚豔菜品一比,那麼區彆也太大了。
郭凡照看著爐火的同時,心裡也在搖頭,原以為這次是全球最高水平的中西飲食文化的對決,沒想到成了兒戲一樣。
看來郭凡要給這個兒戲一樣的比賽,來一點小小的震撼了。
這些人在比賽上做常見的牛排、披薩、蘑菇湯之類,那麼郭凡就有必要給他們上強度,來一個中華名菜——神仙豬。
中午到了,這些評委就和打卡下班一樣,隨便品嘗了幾個剛做好人員的菜肴,就起身走人,還真是守時。
而這時候就不允許沒參加的廚師上台表演了,其他人陸續離開去餐廳吃飯,而台上就剩下郭凡一人了,他這個神仙豬要把整頭豬烤的外焦裡嫩,必須要精準掌握火候,這幾個小時他不能離開爐子。
李師傅和周師傅走過來,就說他們幫忙照看,讓郭凡先去吃飯。
“不用,你們先去吃吧,我自己帶了飯。”郭凡說道。
“嗨,你說這都是什麼事啊,這組織方安排也太差勁了,都不來管台上的你了。”
周師傅吐槽道。
他對組織方十分不滿,因為兩人的作品已經有分數了。
李師傅按照給的食材,做了一道地道的西式烤鴨,但是隻得到了一個平庸的分數。
李師傅到底不是老外身份,也許烤製的和正宗老外有所差彆,所以李師傅的烤鴨得分一般般。
而周師傅做的是烤火雞,這是國外感恩節的必備菜肴,家家戶戶都有這道菜。
不過火雞的肉很柴,國內有烤火雞,都是用的改良品種,有些更是用國內的大公雞代替,這才讓菜好吃。
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這回巧婦難為無米之炊,周師傅的火雞,就是國外的普通火雞,而且他擔心味道不好,用上了國內帶來的常見調料,花椒大料等。
周師傅還特意記著老外不喜歡這些沒見過的東西,特意把花椒大料等配料給挑出,但是那些調味料的味道卻留了下來。
儘管不多,但還是被長年累月吃正宗柴火雞肉的評委嘗出來了。
如果是派一個國人來評判,周師傅這火雞烤的,和國外正宗火雞一對比,國人八成會選周師傅烤的火雞,因為是我們熟悉的烤肉調料味。
但是外國評委不喜歡創新,吃到了奇怪香料,就不太滿意,所以周師傅的分數,比李師傅還要低一些。
這讓兩個大廚十分鬱悶。
他們在國內五星級飯店裡叱吒風雲,有多少國內的大人物吃了他們做的菜,都要來見他們,喝一杯酒,而在這小小的外國演出現場,他們卻折戟了。
他們明明覺得烤的不錯,卻被外國評委無視,頗有一種牛嚼牡丹的感覺,心裡咒罵這些外國評委是山豬吃不了細糠。
但是抨擊歸抨擊,比賽還要繼續,他們第一輪失利,就隻能期待下一輪發揮好了。
兩位師傅離開,先去吃飯,而郭凡也要吃飯補充體力。
他剛才對兩位師傅說,他自己帶飯了,但其實郭凡沒有帶飯,可他並不慌,因為這午飯不是他帶的,而是另外一位神秘人士帶來的。
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