到了第二天，郭凡精神抖擻的再次來到了會場。
而今天比賽現場的選手就非常少了，隻剩下了撒鹽哥和他的團隊。
而昨天阻止郭凡的大鼻子也在列，他麵有不甘，但是事情已成定局，他阻止也無效了。
今天就是兩位中西美食界的大廚同場競技，而台下的觀眾大多是國人了，他們是聽到今天還有表演賽，就來給郭凡加油助威。
郭凡連續三天的非凡表現征服了這群同胞，做出的美食，他們很多人彆說見過了，就是聽都沒聽過。
看郭凡做菜真的賞心悅目，而且還長見識，能見識到很多傳說中的中華美食。
他們也把這個現場比賽當綜藝節目來看，感覺就像是《舌尖上的中國》的現場版。
等到老外主持人上來采訪兩位選手，撒鹽哥那邊，是西方人獨有的自信，他說自己一定會獲得冠軍。
而郭凡這邊是中國人獨有的謙遜，他表示能和撒鹽哥比賽，會讓他受益良多，他很享受今天的比賽。
采訪過後，主持人就宣布比賽規則。
其實就是沒有規則，雙方全憑自己的本事發揮，而且食材自帶，隻要做出的美食讓評委和主持人喜歡就行了。
這裡主持人是夾帶私活了，之前品嘗郭凡做的菜，他驚為天人，今天他就私自給自己加了一個品嘗的指責，就是為了能合法的品嘗。
台下觀眾自然也看出來了，主持人故意擠眉弄眼，用誇張的肢體語言來表示他是故意這麼說的，就引發了一陣哄笑。
現場的氣氛就被調動起來了，雖然國內外主持人調節氣氛的方式不同，不過效果都差不多，觀眾的期待感也上來了。
隨後主持人就問兩位選手準備的菜名。
撒鹽哥說他準備了新式的焗香排，而郭凡準備的就特殊了，叫做雪裡藏珍。
“好的，讓我們觀看兩位名廚師的技術！”
隨著主持人一聲宣布，現場的時鐘就開始計時，要在一個半小時內做好菜品才行。
郭凡沒有看對手做什麼，他隻要正常發揮，就能堅信自己會取得成功。
首先郭凡準備了兩個灶台。
其中一個灶台去熬製要用的雪白高湯，隻有不透明的高湯，才能給丸子增香的同時，還可以增強這道菜的震撼力。
高湯煮製的方法沒什麼特彆，但是這裡麵郭凡加入了一小滴楊枝玉露，這樣就能讓湯汁保持最鮮美的味道。
然後另一邊，郭凡就開始製作丸子了。
他的食材就有18種，分彆是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，鱸魚、對蝦、梭子蟹、香菇、草菇、平菇、金耳、銀耳、黑木耳、竹筍、蘆筍、萵筍。
郭凡分彆把這18種食材剁碎，揉爛，做成不同顏色的丸子。
這裡就要用到他的刀工和手藝了。
隻見郭凡雙手各拿一把菜刀，開始在菜板上瘋狂剁，邦邦邦的非常響亮，而郭凡手腕速度極快，甚至觀眾看的都發出一股驚呼聲，因為他們看到郭凡剁菜的刀都有了殘影。
就算是古代的頂級刀客，估計他們的揮刀的速度也不過如此。
這下閃光燈不斷亮起，大家都在爭先恐後的拍攝，這都是外國人很少見到的刀工。
貌似西餐廚師很少會用這種刀工，他們剁餡一般都用機器，也隻有國內廚師才會訓練這樣的刀工。
丸子雖多，但是這道菜的首要要訣就是不能用攪拌機，必須要用手工剁餡，才能保證這道菜的原汁原味和口感。