“歡迎老板！”
“歡迎老板娘！”
廚房這裡的廚師知道他們兩位要來，都穿戴好乾淨的廚師服，在廚房門口迎接。
“你們好。”
柏靜秋微笑和大家問好。
郭凡就讓廚師們可以去忙了，他們要拍攝廚房最真實的一麵。
廚師們開始取出新鮮食材，進行處理。
王娟舉著手機，來拍攝廚房內容。
直播間觀眾，看後都發出驚訝，這麼乾淨的後廚，真是頭回見到。
其實很多大酒店，後廚都很乾淨整潔衛生。
但是大家很少有機會能看到星級飯店的後廚，更多的是看到小飯館的後廚。
小飯館當然不會注重衛生，他們注重的是經濟和出餐速度，所以大多是油膩膩的後廚。
而廚神飯店的後廚就不一樣了，地板磚和牆麵都是一塵不染，不鏽鋼鋪成的灶台桌麵都亮的反光，畢竟他們每天都會拿鋼絲球進行擦拭清洗，而且每年都會更換成新的，保證廚房的乾淨。
柏靜秋在給大家展示，廚房裡最顯眼的就是一排的水族箱，這裡麵養的都是水產海鮮，裡麵有打氧氣，每條魚蝦都活蹦亂跳。
廚神飯店可是四星級，這裡麵除非一些不方便養的鮮貨，剩下的都是活的，就是給客戶最好的口感。
看到柏靜秋過來，還用網兜撈了一條大龍蝦給大家看，結果大龍蝦撲騰了一下，濺起了很多水花，把她衣服都弄濕了一小片。
“啊，它很有活力呢！”
柏靜秋驚訝的說。
網友就在直播間打字“大龍蝦居然得罪老板娘，晚上先燉它！”
這下就把給這隻龍蝦判了死刑。
一會白樹在給郭凡念一些有趣的觀眾彈幕，聽到觀眾一起判了龍蝦死刑，那他就乾脆直接把那隻龍蝦給挑出來，一會他親自下廚，做一道龍蝦，算是直播間的抽獎禮物。
隨後柏靜秋來到處理食材處。
有廚師在泡發一些乾貨，另外處理蔬菜的也有專用的工具。
比如處理土豆、紅薯、蘿卜，就在用電動清洗機來清洗。
帶有一定硬度的蔬菜，都被扔進機器裡，機器裡有水，在軟橡膠製成的攪拌槳的作用下，在裡麵翻滾。
一直到水洗清了，這些土豆和蘿卜等被取出，然後用專門的去皮設備來去皮。
設備去皮，肯定損耗比較大，但是這對於星級飯店來說，不算什麼，最關鍵的是要方便和快捷。
畢竟這邊用餐量非常大，靠人工來去皮可來不及，當然是能用機器就用機器。
就是一些菠菜、韭菜等葉菜處理起來比較麻煩，因為葉片需要保持形狀和新鮮，葉片不能有太多損耗和蔫巴的狀態，因此不適合用機器，是幫工在用另外的工具在洗。
先把青菜放到專門的噴淋頭下去衝，先把蔬菜根部、葉片的泥土洗掉，剩下就手工拿盆子裡洗涮，這樣基本上都能保證清洗到位。
目前光洗菜的職工就有3人，他們洗的虎虎生風，和在洗衣服差不多，讓很多觀眾歎為觀止。
原來洗菜也可以這麼猛，關鍵還不會損傷外觀，真是漲見識了。
柏靜秋拍攝完洗菜區，就來到了麵點區。
這邊也是相當忙碌。
有人在用攪餡，有人在看著機器和麵。