在沈白的協助之下豬血腸總算是灌好，他們很快就把豬血腸丟到沸水裡麵開始煮了。
接下來要整的就是豬血豆腐，豬血豆腐的做法說難不難說簡單也不簡單。
這東西主要就是豬血和豆腐攪勻以後加豬肉拌好做的，之後還要經過煙熏以後才能夠搭配著彆的東西炒……
這個豬血豆腐在和彆的東西一起做出來以後味道還是不錯的。
沈白將剩餘的血倒進一盆豆腐裡麵，用勺子將豆腐捏碎和豬血拌勻。
嗯，看著那一盆血乎乎的豆腐，還有其中散發著的一股腥臭血腥味沈白打了個噴嚏。
“味道還是有點濃重了……”
沈白揉了揉鼻子以後，拿出旁邊的香料倒進了這已經拌好的豬血豆腐泥裡麵。
加一些香料以後，豬血豆腐泥的血腥味少了一些。
沈白再把豬血豆腐泥還有香料給拌勻了以後又加了一些肥肉塊。
這可是個好東西，到時候在炒的時候可以增加一點肉香味，嘗著味道會更好一些……
沈白洗乾淨手，將那些豬血豆腐泥給團這個團放到旁邊的烘乾機裡麵。
現在科技很發達的，以前需要將豬血豆腐放在太陽底下曬好長時間才能曬乾，現在隻需要把豬血豆腐給放到烘乾機裡麵烘上一段時間就乾了……
科技在進步，各種東西的生產方式也有了各種各樣的變化……
反正都是讓人在做很多事情的時候，都方便了許多……
烘乾機運轉了一段時間以後，豬血豆腐慢慢的從原本的鮮紅變為了黑紅色……
這屬於正常的情況，畢竟血在正常情況下，都會慢慢的失去水分變黑，這算是正常現象了……
沈白在確定這些豬血豆腐已經烘乾的差不多了以後將這些豆腐帶到了煙熏坊這裡。
煙熏坊這裡有正在煙熏的一些肉還有香腸什麼的，找個空的地方，將這些已經烘乾了的豬血豆腐都放上就可以了。
“行了，差不多了，肉都清理好了吧？清理好了，就先把這些肉煮熟……”
“行了，你小子就彆在這邊指揮了啊，這個還得看咱們……”
沈白正準備接受指揮，這一群小夥子們，做菜呢，就在這個時候屋外傳來了顧嵐的聲音。
沈白從廚房探出腦袋，看著屋外自己老媽帶著一群人來到這邊愣了一下子。
“老媽？你咋還帶個鄉親們過來了？不是說了今年全程都讓我們來弄嗎？怎麼你們還過來摻和這一手了？”
“切——全程讓你們來弄的話，我覺得到時候吃的東西可能會出現點問題……”
顧嵐一聽沈白的話，直接就損起了自己親兒子。
“本來就沒打算讓你們把這東西都給做完，接下來就交給我們好了，你們今天想那會兒就在旁邊看著我們做飯的過程，等到時候再多練練，說不定就可以正式準備這些東西了……”
顧嵐說著朝著後麵那一群鄉親擺了擺手。
“大夥兒！讓這群小家夥見識一下咱們的動手能力！”
“哦！”xn
十幾個中年人就這麼將那群剛才還在廚房那邊準備做飯的小夥子們給推開。
“你這五花肉毛都沒剃乾淨，處理的不太好啊，這個是需要注意的……”
“你看看你的豬蹄，有些地方沒洗乾淨……”
“我去……你這豬鼻子是怎麼處理的？裡麵居然還有豬的鼻涕，惡不惡心啊……”
這群中年人在找好了自己的位置以後就開始檢查起了之前沈白他們處理的那些東西。
隻能說不愧是老手，經驗就是比沈白他們這些剛接觸沒多久的人要好上許多。
一番細致的檢查之下，每個地方都有各種問題。
“這血腸已經煮了是吧？”
顧嵐站在豬血腸的鍋旁邊看著鍋裡麵已經差不多快要煮好的血腸看向旁邊的沈白。
“這這裝豬血的大腸你過來檢查的那個時候洗乾淨了沒？”