“大人，那令牌就給她了，我們不留著自己查？”
柳青青離開桔園後，李君亮坐在老者的對麵，疑惑道。
老者一臉嚴肅，“自然。想當初你們多少人去了匪寨，刺史衙門的，嶽州軍的，縣衙的，還有你帶著的京中衛士，沒有一個人找到這個令牌。後來審了那麼久，也沒有一個水匪說出這個令牌的事情。”
青年武者雙手放在膝蓋上，聽了老者的話，不自在的摩挲著，“都是卑職等無能！”
“不怪你們！我也沒想到匪寨還能找到線索，大意了！不過這令牌到底是不是線索，尚未可知，此時下結論還為時尚早。
你不必很放在心上，就讓青丫頭查查吧！這丫頭，實在是不得不令人相信，身上總是有些好運氣！”
老者覺得自己突然感慨起運氣這看不見摸不著的東西，有些好笑，便搖了搖頭。
“卑職也覺得是！”
“嗯，時候不早了，你明日去牢裡再審一下戚管事，就按照剛才我們商量的去辦！”
“是，卑職領命！”
……
翌日。
麻三穿著一身新衣裳，推著推車上了門。
“你來得早，離酉時還有大半會兒呢，東家沒回，估計這會兒還在書院！”
“那就好，我估摸著時辰出門的，路上又去取了定的魚，花了些時間，心裡還有些忐忑，生怕來晚了。”
麻三摸了摸額頭的幾滴汗水，一臉慶幸。
小寶暗中點了點頭，心想這麻三師弟不錯，看來也不是嘴上說說，看這模樣，是真心想跟東家學本領。
他把麻三帶到廚房，因為麻三自告奮勇說自己殺魚手法不錯。
鄧嫂子一臉稀奇的把菜刀遞給麻三，打趣道，“那我倒要好好瞧瞧，你這德福酒樓的金牌小二，能不能殺好魚！”
“表姐，您就瞧好了！”
麻三套上小寶給他找來的一件粗外衣，然後洗了洗手，就擺開了架勢。
隻見他伸手迅速的從木桶裡抓出了一條魚，不等魚兒多扭幾下尾巴，他就把魚頭往木板上一敲，魚兒就有些“迷糊”了，緊接著他用刀背繼續敲幾下魚頭，魚兒就徹底“歇菜”了。
剃魚鱗，挖魚鰓，剖魚，挖內臟！
鄧嫂子見麻三乾得利利索索的，不住的誇讚，“噯，沒看出來，你小子還真有兩手呢！”
“表姐，我當初沒當小二前，可是在後廚乾活兒。那每日裡剖過的魚，沒有上百，也有幾十了！這幾年過去了，手藝也沒生疏，哈哈！”
麻三把手裡的魚收拾好，就打算丟到木盆裡。
“哎哎哎，等一下等一下，把那魚內壁上的黑色也刮乾淨了！”
麻三聽得鄧嫂子的安排，雖然不理解，但還是收回了手繼續乾活，“嫂子，你做菜可真講究，這也要去掉！”
“不是講究，是把這個黑色的去掉，魚腥味兒更淡！”
“哦，還有這說法？”
麻三聽了，覺得很是新鮮，他大大小小的酒樓飯莊也待過不少，還從沒聽過這個說法。
“東家教的，我特意還做過兩份，噯，你還彆說，那一模一樣的做法，這去掉黑色的那確實更鮮，腥味兒也更淡！”
“那今日我可得仔細嘗嘗了！”