製定好養豬養雞的計劃，李安安又和李大寶去了自己的其中一個池塘，這個池塘是專門養殖青蝦的，這青蝦算是淡水蝦裡麵產量比較高的。
但是在這個古代，交通運輸的差彆，稍微偏北方的地方，就很難吃到新鮮的蝦，而小龍蝦這個外來物種，這個時候還是沒有的。
李安安讓李大寶撈了幾十斤的青蝦，轉頭又去撈了幾十斤的小龍蝦，然後回了家，當天晚上，同時被請來的，還有朱玲玲和劉小倩。
李安安站在旁邊指點兩個女孩子，小龍蝦清洗乾淨，不用去蝦線，去了蝦線的小龍蝦，做好以後，肉就會萎縮了。先油炸，再下鹵湯，半個小時之後，鹵蝦就製作好了。
而青蝦，李安安讓周臘梅先把青蝦的蝦子都清洗出來，然後用酒醃製，最後再炒熟，李安安想到了蝦子小刀麵，這可是讓李安安終生難忘的美味。
至於青蝦，那當然是油燜大蝦，白灼也可以，另外，李安安還讓人專門宰殺了十幾隻肥大的兔子，然後也一起鹵了出來。
這些兔子在李安安的空間裡待過，味道那叫一個鮮美。
所以第二天，風來縣，李家鹵味的攤位上，今天暫時不賣五香雞蛋了，豬頭肉也沒平時那麼多，但是多了一道鹵兔肉，兔子肉嫩滑爽口的味道，立刻就吸引了很多人。
而更讓人驚訝的是，李家鹵味的攤子前麵，多了一個炒鍋，一個小姑娘就站在那裡，李安安看見客人來了，就喊道“我李家鹵味從今天開始，多增加了幾道新菜品，油燜大蝦，爆炒兔肉，麻辣兔肉，數量有限，先到先得。”
然後一個書生就在走了過來，正是李家第一次擺攤的時候，遇到的那位林公子，這位林公子早就成為了李家鹵味的忠實顧客，每天的午飯都是在李家鹵味的攤位上吃的。
“大嬸，你們家居然也有炒菜了，什麼炒菜，好吃嘛？”林公子自然是相信李安安的。
李安安指了指身後的一個大木盆，裡麵的青蝦還活蹦亂跳的，李安安笑道“林公子，您是有見識的，看看我們家的蝦新鮮不新鮮？”
林公子眼睛都愣住了“這是蝦？活的？快給做一盤，我知道這蝦的美味。”
李安安馬上讓朱玲玲抓了蝦，清洗之後，處理好交給了劉小倩，劉小倩按照李安安教的，起鍋熱油，蔥薑蒜去腥，然後大火燜，一盞茶後，一道油燜大蝦就做好了。
這裡又要說到李安安昨天做的一個東西了，那就是番茄醬，這番茄李安安隻在自己空間裡種植了，外界根本沒有，李安安隻是告訴大家，這是外來的食物。
等林公子吃到著酸甜可口，肉質細膩的油燜大蝦，整個人都酥麻了，這可比自己在江南吃到的還要美味。
“林公子也在這裡呀？”一群書生走了過來，和林公子打著招呼。
林公子看見幾人，馬上站了起來“胡公子，你們快來嘗一嘗，這蝦太美味了，比我在江南吃到的還要美味。”
這位胡公子是江南過來的，最懷念的就是江南水鄉的鮮美的魚蝦，看見林公子桌上的蝦，雖然這種烹飪方法自己沒見過，但是似乎真的很好吃。
李安安看了看這位胡公子，穿著昂貴的雪緞衣服，手拿著灑金折扇，風流翩翩的樣子，腰間掛著一塊碧綠的翡翠，一看就是知道是富貴人家的孩子。
但是看著胡公子那團咽口水的樣子，李安安知道，這也是個吃貨，馬上對胡公子笑道“胡公子，我們家養的蝦是最美味的，您要不要來一盤嘗一嘗。”
胡公子招呼其他幾個人坐下“大嬸，你們家好吃的，全部都給我上一份，好吃的話，以後我肯定天天來捧場。”
李安安馬上笑道“好累，公子您等著，我現在就去準備，夏花，先給公子們上酸梅湯解暑。”
然後李安安就準備起來了，先是切了一份豬頭肉，準備好了蒜泥和辣醬，又切了半隻鹵兔子，這算是前菜了。而李景明卻已經端著一小盆紅彤彤的蟲子送了上來。
胡公子有些驚訝“這是何物？”
他的同僚馬上驚訝“這是蟲子吧，這能吃嗎？挺嚇人的。”
李景明不知道該怎麼解釋，李安安上前“諸位公子，這可是我們李家村獨一份的特產，叫做小龍蝦，據說呀，這小龍蝦是龍王的重重重孫子呢，味道可是最好的，有龍肉地方味道呢。”
李安安睜著眼睛吹牛，這個時代，誰見過龍呀，但是這個時代的人迷信呀，龍肉吃不到，那吃點龍的重重重孫子，也嘗個鮮。
李安安給幾個人示範了一下，就看見這像蟲子一樣的東西，居然可以剝出那麼白嫩的肉，而且入嘴的那一刻，胡公子就相信了，這小龍蝦是龍的重重重孫子的事實，這也太好吃了。
然後胡公子和幾個同僚就開始了瘋搶的吃小龍蝦，這周圍的人，本來還有些害怕這像蟲子一樣的東西，看見幾個公子吃的這麼香，立刻就搶了起來。
“李大嬸，這小龍蝦怎麼賣的？”一個老顧客馬上湊了上來。
李安安笑道“三文錢一隻，這小龍蝦可是大補之物，一個小龍蝦比三個雞蛋都有營養。”
客人們也在心裡想著，茶葉蛋是三文錢一個，這小龍蝦也是三文錢一隻，而且這小龍蝦可是龍的重重重孫子呢，這價格劃算呀。
雖然這些人不能像胡公子那樣直接叫一盆來吃，但是買上隻還是可以的，而且老李家做生意公道，買了蝦就送酸梅湯，這大夏天，太好了。
而胡公子這一桌，劉小倩又做好了，爆炒兔肉，紅燒兔肉，讓胡公子等人吃的停不下來。
胡公子幾人本來隻是聽說這李家鹵味有一種辣椒醬很美味，沒想到來了以後才知道，這李家鹵味好的也太多了。
而此時，躲在暗處的有一些人，可是要氣死了，好不容易斷了老李家的貨源，結果人家改賣一些他們見都沒見過的東西。這豈不是要絕了他們所有生意。
老李家今天結束營業的時候，足足賺了6兩銀子，比以前隻賣鹵味時候多了一倍。
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