“首先,我們要先對周老師的這個任務,做下拆解,計算目標是,判斷鹵蛋的價格是否為零,時間是在中午,地點是板麵店,人物是麵館老板和周老師。我這樣理解,沒錯吧?”張曉月說道。
老周點頭。
“然後,我們要把導致鹵蛋的價格為零的可能原因列出來,這一步很關鍵,需要儘量全麵,否則計算很可能失敗,但失敗了也沒關係,繼續找原因,補充進去就行了。
咱們現在隻是講解這個機器的原理,所以數據是否全麵,就不是很重要了。那麼,就以我的經驗來做下推斷吧,原因大概有以下幾種可能,最有可能當然就是麵館在做促銷,除此之外,還可能價簽被標錯了。第三種可能性嘛,我想到了清倉搭售,比如這種商品做多了,如果不及時賣出去就會壞掉。然後……”
說了這麼多,張曉月也沒說到老周的心裡。
“……然後,再加上一個,商品的品質有瑕疵吧。其它的,一時就想不到了,周老師,您還有補充嗎?”
老周沒想到,張曉月僅僅列了四點,就命中了那天的原因,這搞物理的腦子,還真是厲害。“沒有了,曉月,你繼續說吧。”
“好,那麼先說促銷,讓我想想……這因素好像還真有點多。”
“曉月,咱們隻是做個講解,不用太認真的。”林教授說道。
“嗯,林教授,我明白,但其實我現在講的,已經非常之粗糙了,如果再偷下懶,可能就讓大家感覺不到這部機器的內核了。”
“那好吧,你繼續。”
“我大致想了一下,一家麵館,會出於什麼原因進行促銷呢?第一就是,這家店是新開的。還有就是日期特殊,比如節日什麼的。第三個是店家調整了菜單,所以要做一些促銷。第四個原因是麵館遇到了客流低穀,迫不得已而為之。最後一個原因,就是麵館遇到了對手的競爭,也是被迫進行促銷。
新店開業這一點,幾乎是沒有變動區間的,可以忽略。
特殊節日這一點,涉及到了日期,我們需要把所有的特殊日期作為一個參數,加以考慮。
調整菜單,這個會比較複雜,需要考慮食材供應、顧客群體變化、推出新菜、顧客對健康的需求變化等原因。
那麼這家麵館所有用到的食材,都需要列出供應時間區間、價格變化曲線,這是第二和第三個參數。
顧客群體變化,這要先劃定顧客的地理範圍,假設是一條街道,那麼這條街道裡的所有的人員增減、職業、收入、每人在不同年齡段所處的城市,這又加上了四個參數。
推出新菜,這方麵,相對簡單,隻需要獲取一個麵館行業普遍認可的推出新菜的節奏,作為第八個參數。
顧客對健康的需求變化,這個需要監測醫學界和營養科學界的最新消息,並疊加上各家媒體對這條街道內人群的觸達率,這是第九和第十個參數。
客流低穀,可能與極端天氣、食品質量、服務質量、周邊業態有關。
這需要把天氣預報作為第十一個參數。
如果要判斷食品質量是否出問題,需要對麵館內部的加工流程做下水平評估,對所使用到的設備做下調研,這兩參數不複雜。
服務質量方麵,隻要把麵館老板、服務員的數量和個人信息做下記錄、服務水平評估一下,就可以了,也算兩個參數。
周邊業態,決定了周圍的人群,如果這條街上有學校、公司等,都會產生潮汐客流,會造成某個時間段的客流低穀,所以這條街道上的業態算是第十六個參數。
對手競爭嘛,就容易一些,隻需要記錄這條街道上的所有同等價位的餐館,有什麼促銷活動及異動就可以了。
好,與促銷有關的十七個參數就說完了。
喏,就是類似這種方法,其它的幾個原因也轉化成參數。”
“接下來,機器就對這些參數做計算,就能得到答案了?”林教授問道。
“是的。”
“那這感覺,也沒有多複雜呀,也就是幾十個參數而已。”
“不是的,林教授,我說的幾十個參數,隻是很籠統的一個劃分,從這一級的參數,想影響到計算結果,還需要好多工作量呢。”張曉月解釋道。
“還有工作量?我感覺沒那麼複雜吧,就說這個特殊日期吧,已經到了日期這一級了,還要怎麼添加工作量呢?”林教授問道。
“是這樣的,林教授,任何一個參數……額……我們把它們稱為一級參數吧,任何一個一級參數,都應該是一個正交的,這裡的意思是獨立的,不受其它參數乾擾的。所以,這個參數,就要做到儘量全麵而獨立,比如節日,我們不能隻計算當地人的節日,因為人群可能來自全國各地,所以節日應該囊括全國各地的節日。但我們不能排除這條街道裡不會住進來外國人,所以節日也應該囊括全世界的節日。再有,特殊日期不僅僅包括節日,可能還有各種各樣的紀念日,如果把這些紀念日都拚起來,每天都能均攤上好幾個呢。”
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“特殊日期有那麼多嗎?那還叫啥特殊日期呀?”老周說道。