“二爺，咋了？乾了嗎？我撕的時候感覺還行啊？”陳鐵柱問道。
二爺搖了搖頭，“這家夥，這是豬心？整得也成好了，都不是豬心的味了。大家夥兒都嘗嘗，這個新式的做法可是真不賴。”
有了二爺的招呼，大家夥兒的筷子都往豬心上使勁。
這個味是真不賴，沒有了豬心特有的腥味，鹹香的口感，還是越嚼越香的那種。
“爸爸，這咋是燒家雀兒的味呢？”豆豆吃了一條之後好奇的問道。
“好吃吧，那也不能光顧著吃豬心，還有豬肝和豬肚呢。先來塊豬肚，也是肉突突的。”陳鐵柱說著給小家夥夾了一塊。
還沒等放到她的小碗裡呢，小家夥已經張開了血盆大口，等著投喂。
“好吃不好吃？”陳鐵柱問道。
“嗯呐，香。也是越嚼越香，筋道。”豆豆美滋滋的說道。
“那咱倆也整一口，慶祝一下唄？”陳鐵柱端起了酒杯。
“整一口。”
豆豆很敞亮的說道，還把自己裝著奶粉的小碗抱起來，跟他碰了一下。
“你說你們倆，吃飯都沒個消停。徐教授，還有這兩位同學，你們的筷子也長點伸著，這個豬肝也不錯呢。”韓秀英招呼了一句。
“咱先不說鐵柱旁的本事，咱就說他這個做菜的本事，是真的有些不得了。”何建國感慨地說道。
“都是豬心，他就給整出了彆的味。這個溜肝尖吧，你要說沒熟，裡邊還都熟了，咋就整的這麼嫩？”
“哈哈，這就是一個火候的掌握了。做菜沒那麼難，心思放在這上邊，多研究就好了。”陳鐵柱笑著說道。
“明天晚上咱們的菜可是非常硬呢，明天咱們燜肉吃。照著半天燜，晚上咱們再好好的喝上一頓。”
“嘿嘿，我倒是挺喜歡吃這個肥腸的，有那麼一點鬨哄哄的味，也是越吃越香。”韓振文笑著說道。
“其實啊，正經來講好吃的還是豬粉腸。煮完了之後直接蘸著蒜醬吃，那個味才是真好。”陳鐵柱說道。
“等將來我家殺豬的就好了，咱們正經吃殺豬菜。彆看都是下水，這玩意是真正的下酒。大閨女，是不是？”
“嗯呐，也下奶粉。”豆豆抽空說了一句，然後抓起一塊手掰豬肝，在蒜醬裡蘸了一下，直接咬了一大口。
“回頭整個豬肺子也成，炒酸菜，也是筋道得很。”何建國接過了話茬。
“富貴說得是真不差，豬下水都是正經的下酒菜。但是再下酒，你也得有好手藝才行。活了大半輩子了，沒吃過那麼好吃的豬頭肉。”
“鐵柱要是在外邊支攤子賣，彆人就彆指望做熟食的生意了。必須得等鐵柱這邊賣完了，他們才有機會。”
“建國叔這話說得不差，陳哥這個菜做得是真香，比我家阿姨做的菜都好吃。”韓振文也點了點頭。
“好家夥，這是要給我誇上天還是咋地？”陳鐵柱樂了。
“其實手藝好是一方麵，關鍵還是得看食材。今天振文買的這些都不賴，食材不好，手藝再好也白搭。”
“就像打鐵一樣，你鐵匠的手法再好，鋼不行，你能做出啥刀來？咋整都白扯。等有時間我再整頭麅子去，麅子肉也香得很。”
“今天都忙活忘了，喬大叔把你的炒勺給打好了。說是你要是不會開鍋，就再問他。”韓秀英趕忙說道。